Voor het nieuwe jaar bereiden we traditioneel Olivier, een bontjas, een salade met krabsticks en ga zo maar door.
Het komt erop neer dat al deze salades mooi zijn mayonaise of zure room, dus de duur van hun verwonding is zeer beperkt.
Microbioloog Oksana Volskaya merkte op dat de gerechten die op het standaard nieuwjaarsmenu staan over het algemeen niet gunstig kunnen worden genoemd voor de spijsvertering. Dit is een zware maaltijd die erg lang duurt om te verteren.De eetcultus voor het nieuwe jaar is geen verplicht programma. U kunt de voorkeur geven aan lichte snacks en fruit.
Olivier salade
Het is aan te raden om de Oliviersalade te mengen en vlak voor het opdienen te maken, want na het bijtanken kan hij maximaal 4 uur bewaard worden.
Idealiter maakt de gastvrouw genoeg salade voor het gezin om in één maaltijd te eten in plaats van meerdere dagen.
Salade kan tot 40 uur worden bewaard zonder dressing, maar zonder komkommers en uien.Houdbaarheid van oudejaars snacks en salades:
- Olivier gekleed - 4 uur;
- Bontjassalade - 24 uur,
- Krabsticksalade - 24 uur na dressing,
- Gevulde eieren - 2-3 dagen als de eieren hardgekookt zijn (minimaal 15 minuten) en met schone handen uit elkaar gehaald zijn.
Een ander traditioneel gerecht is gelei vlees.
De expert merkt op dat het in bijvoorbeeld de openbare catering maar 24 uur wordt bewaard. Maar als u het gerecht thuis kookt, kunt u het 3-4 dagen laten staan.
Terugroepen
- Tofu-recepten voor kinderen: goed om te weten.
- op welke leeftijd kan een kind mandarijnen krijgen?
- Lilia Rebrik vertelde over haar familietradities voor het nieuwe jaar.
