De zomer is rijk aan groenten en kruiden. En dus ik wil ze toe te voegen aan alle gerechten, waardoor ze de meest unieke smaak en aroma. En het zou wenselijk zijn om zo langer duurde. De prestaties zullen laatste wensen culinaire versie van de site Kolobok.uaVerzamelde voor u de beste methoden voor het oogsten van kruiden voor de winter.
TIPS
Het berijpen kan gemakkelijk bieslook, dille, peterselie, dragon, venkel bladeren. En bovendien is het goed te beseffen: sommige kruiden zijn best om te drogen, bijvoorbeeld, rozemarijn.
Kan bevriezen kruiden in containers gemaakt van plastic en siliconen, evenals plastic zakken. Maar in ieder geval, geen gebruik maken van een glazen schaal: het kan kraken onder invloed van lage temperaturen.
Siliconen en kunststof matrijzen voor de lange grassen behouden geur groen. Daarom is het beter niet te gebruiken voor het bakken.
Voordat u begint om kruiden te bevriezen grondig gewassen onder stromend water en gedroogd.
Alle pakketten en containers met bevroren greens moet worden ondertekend met de naam en datum van het gras.
Het kan worden ingevroren als een soort groen, en doe mixen, een combinatie van smaken en aroma's.
HOE bevriezing van de WINTER GREENS
Een van de makkelijkste manieren om kruiden te bevriezen - is om kruiden te malen en zet het in een wegwerp plastic beker of doos. U kunt ook gebruik maken van kleine plastic zakken of plastic folie, die gewikkeld gras.
De gemalen groene kan worden geëxpandeerd in een siliconen of plastic mallen voor ijs, ze te vullen in ¼ van het volumedeel. Voeg vervolgens water.
Ook in de mallen voor ijs kan kruiden bevriezen, de baai zijn olijfolie. Hiertoe neem 1 kopje greens ¼ cup plantaardige olie. Greens malen in een blender, voeg de boter toe en meng alles. De resulterende massa ontbinden van de cellen, ze te vullen ¾ vol.dln.
Te bevriezen kruiden kunnen worden gebruikt zachte boter. Meng het in een blender met dille, basilicum of met verschillende kruiden, wikkel de "worst" in plastic wrap.
Wij nodigen u ook uit om te leren, zomer hoe je verse kruiden goed wordt opgeslagen, en 5, die is vol gevaren meest bruikbare zuring. En andere nuttige tips die moeder veilig een mentale notitie te nemen, vindt u in onze nieuwe kolom Mom's notebook.
