Broodjes zijn een erg lekker en populair gerecht dat je nu zelf thuis kunt bestellen. Het is natuurlijk geweldig dat ze je in korte tijd lekker thuis brengen, en je kunt ervan genieten zonder jezelf te belasten met de kwellingen van het koken. Maar misschien moet je dit gerecht thuis koken? Trouwens, er is niets mega ingewikkelds aan koken, je moet het gewoon proberen, en dan zal het als een gekartelde gaan.
Ik vertel je hoe je thuis broodjes kookt
Over het algemeen bestaan traditionele broodjes uit rijst, nori en een ander ingrediënt voor de vulling. We bestellen nu voor onszelf verschillende varianten van dit gerecht, die in Japan niet te vinden zijn. Maar in Amerika of Europa worden bijvoorbeeld "Philadelphia" en "Californië" bij elke beurt verkocht.
U kunt aan de vulling wat u maar wilt toevoegen: komkommers, tonijn, krabsticks, kaas, rode vis. Ik stel voor om de belangrijke nuances van koken door te nemen, en hiervoor zal ik broodjes met zalm, roomkaas en komkommer kiezen.
Rijst koken
Een heel belangrijk onderdeel van het koken is het koken van de rijst. Je kunt een speciale voor broodjes gebruiken, of je kunt een gewone ronde kopen. Het moet niet kruimelig worden gekookt, maar ook niet in pap worden veranderd.
Spoel de rijst daarom eerst af in koud water. Dit moet minstens vijf keer worden gedaan. Breng vervolgens de rijst over in een pan met zware bodem en giet het water erbij. Voor 1 kopje rijst heb je 2,5 kopjes water nodig. Zet de pan in het vuur, wacht tot het water kookt, zet het vuur laag en bedek de rijst met een deksel. Je kunt de pan niet openen, laat de rijst 15 minuten zachtjes koken. Zet daarna de pan uit en laat de rijst nog 10 minuten onder een gesloten deksel staan.
Gedurende deze tijd kunt u een verband klaarmaken. Neem 1 eetl. rijstazijn, ½ theelepel. zout en 1 theelepel. Sahara. Deze componenten moeten op een klein vuur worden gezet en moeten worden geroerd, wachtend tot het zout en de suiker zijn opgelost. Voeg de dressing toe aan de rijst en roer.
Rollen assembleren
Nu, een even belangrijke stap. Het is noodzakelijk om de rollen correct te rollen. Neem hiervoor een noriblad en leg het op een handdoek of bamboemat met de glanzende kant naar beneden.
Ik raad je aan om alle ingrediënten meteen op borden te leggen. Rijst in een diepe kom, het moet warm zijn, naast een kom met water om je handen te bevochtigen. Het andere bord bevat dunne plakjes zalm, maar je kunt ook elke andere rode vis gebruiken die je lekker vindt. Afzonderlijk dunne lange komkommerkubussen.
Eerst is de rijst aan de beurt. Week je handen in water, neem wat rijst en plaats het op het nori-vel, te beginnen bij jou. Maak de rijst glad zodat er geen klontjes ontstaan. De rand verder van u moet ongeveer 2 cm leeg zijn.
Stap een paar centimeter terug van de rand die het dichtst bij je is, en leg de vis naast de komkommer, leg voorzichtig de roomkaas neer.
Het blijft om de "worst" uit alle componenten te laten zakken. Doe dit voorzichtig - niet zwak, maar trek niet te veel, anders zal het nori-vel breken en komt de vulling eruit. Draai, stop af en toe en druk lichtjes op de rol aan beide kanten.
De afgewerkte rol kan onmiddellijk worden gesneden, en als u de broodjes nog niet gaat eten, wikkel de "worst" dan in plasticfolie en leg deze in de koelkast.
U moet de rollen met een scherp mes snijden, niet verpletteren of zagen. Bevochtig het mes telkens met koud water zodat de rijst niet blijft plakken.
Naast de rolletjes kun je gember uit blik en wasabi op het bord leggen! Dan zal je gerecht helemaal niet verschillen van het gerecht dat je eerder in het café bestelde!
Veel succes met uw inspanningen en eet smakelijk!
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-rolly-v-domashnih-usloviyah.html
