Top 5 ongezonde ontbijten die je dag verpesten

In het huidige levensritme hebben maar weinig mensen de tijd om een ​​gezond en voedzaam ontbijt te bereiden. Quarantaine verandert de situatie een beetje. Je moet nog steeds bij elkaar komen, jezelf en je kinderen mobiliseren voor werk en studie, en iedereen "verspreiden" in verschillende hoeken van het appartement, elk voor zijn eigen zoomlens. In deze modus is het ontbijt vaak 'wat God heeft gestuurd'. Er worden sandwiches, ontbijtgranen met melk en havermout uit zakken gebruikt. Zo'n ontbijt heeft weinig zin: binnen een paar uur zullen je man en kinderen je met hongerige blikken hypnotiseren. En in de toekomst bestaat het risico op maagklachten en indigestie voor het hele gezin. Op basis van het advies van voedingsdeskundigen hebben we een beoordeling opgesteld van voedingsmiddelen die absoluut niet de moeite waard zijn om als ontbijt te eten, en hebben we opties geselecteerd voor hoe ze kunnen worden vervangen.

Zoet gebakken goederen

Zoete ontbijtmuffins zorgen ervoor dat je binnen een uur honger hebt

Wat zien er mooie en elegante Franse vrouwen uit met een croissantje en een kopje koffie op de veranda van hun favoriete café! In feite zijn zoete gebakjes (broodjes, donuts, croissants en andere gebakken goederen) helemaal niet goed voor het lichaam. Vooral 's ochtends. Dit zijn de zogenaamde enkelvoudige koolhydraten, die weinig structurele componenten bevatten. Hierdoor worden ze zeer snel opgenomen, en na een uur voelt een mens weer honger. Tegelijkertijd komt suiker het lichaam binnen en bijgevolg een energielading. Als u deze energie niet gebruikt, gaat deze rechtstreeks naar uw vetopslag. Dat wil zeggen, een knot en een ren zijn nog steeds in orde. Maar een broodje en drie uur achter de computer is een tikkende tijdbom voor elk figuur. Bovendien verstoren regelmatige scherpe stijgingen van de bloedsuikerspiegel geleidelijk het mechanisme van glucose-opname. Het lichaam reageert niet meer op suiker en de hoeveelheid glucose in het bloed stijgt gestaag. En dit is al beladen met ernstige problemen met de alvleesklier.

Wat kan er worden vervangen? De juiste gebakken producten voor het ontbijt zijn zelfgemaakte cottage cheese ovenschotel. Combineer om te koken twee eieren, 200 gram kwark en 2 eetlepels honing in een blender. Giet het mengsel in een vorm en bak in de oven of slowcooker. Bedek de ovenschotel met yoghurtcrème met honing en gemalen noten.

Kant-en-klare droge snacks met melk

Cornflakes en andere droge snacks bevatten zeer weinig voedingsstoffen / istockphoto. Com

Dergelijke ontbijten gemaakt van ontbijtgranen, ballen, ringen en kussens zijn dol op kinderen. En moeders gaan gewillig naar hen toe, omdat ontbijtgranen 's ochtends als een ideale maaltijd worden beschouwd. In combinatie met melk is dit een echt "ontbijt van een kampioen"! Daar hebben marketeers in ieder geval vertrouwen in. In feite is dit alles niets meer dan een publiciteitsstunt. Ten eerste zijn snacks de meest nutteloze van alle ontbijtgranen. Bij het verwerken van granen tot balletjes en ringen, wordt het leeuwendeel van de voedingsstoffen uit de grondstoffen verwijderd. Vezel (wat we in feite van zo'n ontbijt willen krijgen) blijft er praktisch niet in. Maar suiker en smaakstoffen - meer dan genoeg. Daarnaast worden sommige snacks (bijvoorbeeld cornflakes) volgens de techniek in de oven gebakken in een grote hoeveelheid olie. Dat wil zeggen, naast de overtollige suiker zijn ze ook behoorlijk vet.

Wat kan er worden vervangen? Als je 's ochtends geen gelegenheid hebt om af te zien van snacks en de kinderen alleen zo'n snack nodig hebben voor de lessen, probeer het dan om te beginnen, 'overbrengen' naar granola (een kant-en-klaar ontbijt van havermout, noten en honing, knapperig gebakken staat). Dat is best lekker: de honing karamelliseert tijdens het bakproces en vormt een knapperig korstje op de vlokken. En iets nuttiger dan cornflakes.

Onmiddellijke pap

Vervang 'snelle' havermout door gewone havermout: het kost minder dan 10 minuten van uw tijd.

Havermout uit een zak wordt voor veel moeders 's ochtends een redder in nood. Ik goot kokend water over zo'n pap terwijl iedereen zijn tanden aan het poetsen was - en voila, het ontbijt is klaar in vijf minuten. Het rijke assortiment aan toevoegingen bevalt: u kunt pap kiezen met noten, bessen, melkpoeder en zelfs exotisch fruit. Voor elke smaak en voor elk gezinslid. De voordelen van deze granen zijn echter net zo miniem als het gehalte aan fruit, bessen en andere vulstoffen. De grutten in deze granen worden grondig geplet en gestoomd. Als resultaat van een dergelijke verwerking "verdampen" nuttige stoffen letterlijk. Natuurlijk zit er meer voedingswaarde uit dan uit tussendoortjes. Maar vele malen minder dan van gewone havermout. Nogmaals, fabrikanten aarzelen niet om veel smaken en suiker toe te voegen aan "snelle" granen. Hallo, hoge hypoglycemische index en pieken in de bloedsuikerspiegel.

Wat kan er worden vervangen? Gehakte havermout zonder toevoegingen kookt niet zo lang als het lijkt - slechts 5-7 minuten. Je kunt het koken in water, melk of in een verhouding van 1: 1 (iets zuiniger, maar daarom niet minder lekker). Als je er noten, honing en bevroren fruit aan toevoegt, krijg je een ongelooflijk lekker warm ontbijt. Maar 's avonds kun je "koude" havermout koken, het met melk of yoghurt gieten en het laten trekken tot de ochtend.

Roerei met worst of worst

Worstjes met ei kunnen door een stuk worden beschouwd als een eiwitontbijt /. Com

Ei en vlees is het perfecte voorbeeld van een eiwitontbijt waar je lang van kunt genieten. Vervang het echter niet door een combinatie van gebakken ei met toevoeging van worst of worst. Ten eerste kunnen onze worsten niet eens vlees worden genoemd. Er zit heel weinig bruikbaar product in, maar vol met stabilisatoren en smaken. Zelfs de hoogste voedingsdeskundigen adviseren om zo min mogelijk te eten. Ten tweede zal al dit genot, gebakken in olie, het spijsverteringskanaal ernstig belasten. In plaats van energie en een golf van kracht, kunt u bitterheid in de mond en een zwaar gevoel in de maag voelen.

Wat kan er worden vervangen? Als je van eieren houdt, leer dan hoe je een omelet maakt. Het eenvoudigste recept - neem voor het aantal eieren hetzelfde aantal eetlepels melk, klop lichtjes en kook in een pan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie onder het deksel. Aan zo'n omelet kun je geraspte kaas, gekookte of gebakken kip toevoegen.

Verwerkte kazen en wrongelmassa

Smeltkaas is niet alleen slecht voor het ontbijt, maar ook als tussendoortje / istockphoto ..com

Nog een twijfelachtige optie voor een eiwitontbijt. Zoete wrongelmassa en nog meer, geglazuurde wrongel is eerder een dessert dan een volledige maaltijd. Ze bevatten heel weinig kwark, maar bijna allemaal palmolie en plantaardige vetten. Dat zijn in feite geen zuivelproducten, maar melkhoudende producten. Hetzelfde kan gezegd worden voor boterhammen met roomkaas. Hoe de fabrikanten ook instaan ​​voor de kwaliteit van een dergelijk product, smeltkaas wordt meestal gemaakt van de overblijfselen van harde kaas die niet verkocht konden worden. Tegelijkertijd royaal op smaak brengen met de "smaak" van spek, champignons, garnalen en andere chemische vulstoffen.

Wat kan er worden vervangen? Gebruik gewone wrongel in plaats van wrongelmassa. Liefst niet vetvrij, want er zijn ook veel vragen bij zo'n product. Indien gewenst kunt u zelfgemaakte wrongelmassa maken van kwark: onderbreek het in een blender met toevoeging van yoghurt, banaan of honing. Zo'n massa kan tot een "worst" worden gevormd en erover worden gegoten met een oplossing van cacao in water. Zet de "worst" een uur in de vriezer - het wordt heerlijk geglazuurde wrongel.

U zult ook geïnteresseerd zijn in lezen:

6 voedingsmiddelen voor het perfecte ontbijt: doktersadvies

10 eenvoudige ontbijten die zelfs kinderen kunnen maken

Wat als u geen zin heeft om te ontbijten?