Keto-dieet: hoeveel gewicht kun je verliezen en waarom is het gevaarlijk?

Het nu modieuze keto-dieet is oorspronkelijk ontwikkeld als gezondheidsvoedsel. Het wordt gebruikt om het insulinegehalte bij diabetespatiënten aan te passen, en wordt ook gebruikt bij de behandeling van epilepsie en kanker. Curatief betekent echter helemaal niet veilig. Het ketogene dieet heeft veel contra-indicaties en zelfs bijwerkingen. Voor wie is het keto-dieet, welk type ketonvoeding te kiezen voor beginners en hoe je met ketose goed kunt afvallen, we begrijpen ons materiaal.

Het belangrijkste principe van het keto-dieet

We krijgen een dagelijkse boost van vitale energie uit koolhydraten. Snelle koolhydraten (zoals suiker- en meelproducten) geven ons een instant energieboost die net zo snel weer weggaat. Complexe koolhydraten (granen, peulvruchten, wortelgroenten, bladgroenten) breken langer af en verzadigen daarom het lichaam met energie voor de hele dag. Het consumeren van complexe koolhydraten is een van de gebruikelijke principes van gezonde en juiste voeding. Het is tegen dit principe dat het keto-dieet is gericht.

Het belangrijkste principe van het keto-dieet is een koolhydraatvrij dieet / ice. Com

Een keton (of ketogeen) dieet zet totaal verschillende processen in het lichaam in gang: in dit dieet krijgt een mens energie door de afbraak van niet koolhydraten, maar vetten. Klinkt als de rooskleurige droom van elke vrouw: meer vet voedsel eten en tegelijkertijd afvallen. Het is eigenlijk niet zo eenvoudig, en de vetten in het ketonendieet zijn geen gegrilde vleugels en frietjes.

Het belangrijkste kenmerk van ons lichaam is het aanpassingsvermogen. Als er voor het leven niet genoeg koolhydraten zijn, gaat hij op zoek naar andere bronnen. Een van die hulpbronnen zijn ketonlichamen (aceton, acetoazijnzuur en bèta-hydroxyboterzuur), die de lever synthetiseert uit voedingsvetten en lichaamsvet. De toestand waarin het lichaam energie ontvangt van ketonlichamen wordt in de geneeskunde ketose genoemd. Ketose wordt meestal veroorzaakt tijdens het vasten, maar het kan ook worden bereikt met een speciaal dieet.

De basis van het keto-dieet

Ketose is in wezen een complete verandering metabolisme. Om het lichaam op een nieuw spoor te herschikken, moet u het dieet volledig veranderen. De belangrijkste taak: de hoeveelheid koolhydraten tot een minimum beperken en deze vervangen door dierlijke en plantaardige vetten. Om dit te doen, moet u alles wat vroeger plezier bracht volledig uitsluiten van het dieet: meel, chocolade, alcoholische dranken. Bovendien zijn voedingsmiddelen met veel koolhydraten, zoals granen, de meeste soorten fruit en groene bladgroenten, verboden. In eerste instantie is de optimale hoeveelheid koolhydraten per dag 35-40 gram. Verder hangt de verhouding af van het type keto-dieet dat u kiest.

De basis van het keto-dieet is vet vlees / ice. Com

De basis van uw dieet op een ketogeen dieet moet de volgende voedingsmiddelen zijn:

• vlees en vaak vlees (bij voorkeur vette variëteiten): kalkoen, eend en gans, lam, varkensvlees
• vis (zeevet) en zeevruchten: zalm, tonijn, makreel, makreel, makreel
• vette zuivelproducten: boter, zure room, kwark met een hoog vetgehalte
• harde en halfharde kazen
• plantaardige oliën: olijfolie, lijnzaad, kokos, avocado-olie
• noten en zaden
• koolhydraatarme groenten (tomaten, paprika's, uien)

Bijwerkingen van het Keto-dieet

Wees erop voorbereid dat ketose "binnenkomen" geen prettige toestand is. Vanwege het feit dat dit een atypische manier van werken is voor het lichaam, zal het in eerste instantie weerstand bieden. Daarom wordt u gedurende drie tot vijf dagen waarschijnlijk gekweld door de volgende symptomen:

• "Aceton" adem: geur uit de mond met een duidelijke toon aceton
• verminderde eetlust
• "Keto-griep": lethargie, zwakte, krachtverlies en apathie
• lethargie en verminderde hersenactiviteit
• intense dorst, veelvuldige drang om 'klein' naar het toilet te gaan en stoelgangstoornissen (obstipatie) door vezeltekort.
• prikkelbaarheid en slapeloosheid

Na het ervaren van "ketonenonttrekking", zult u een nieuwe uitbarsting van energie ontvangen. Sommige mensen merken bij het keto-dieet een verbetering van de hersenactiviteit, een grotere stressbestendigheid en meer energie op: je wilt voor twee werken, vermoeidheid komt minder vaak voor en je humeur is altijd normaal. Tot de geneeskundig bewezen effecten van ketonvoeding behoren een stabiel insulinegehalte in het bloed en een afname van het risico op het ontwikkelen van diabetes, normalisatie van het endocriene systeem en regulering van de cholesterolsynthese. Ja, ja, bij een ketogeen dieet wordt ‘slecht’ cholesterol vervangen door ‘goed’ en verstopt het je slagaders met plaque.

Wat zijn de soorten keto-dieet?

Keto-diëten zijn afhankelijk van de hoeveelheid vet in de dagelijkse hoeveelheid voedsel / istockphoto. Com

Om een ​​positief effect te bereiken, moet u voor uzelf het juiste type ketogeen dieet kiezen. Omdat het oorspronkelijk een gezondheidsvoedsel was, dat nu pas is omgevormd tot een methode om af te vallen, is er een hele reeks soorten keto-dieet verschenen, voor elke smaak en voor elk verzoek:

• klassiek (het totale caloriegehalte van de voeding is verdeeld volgens de volgende verhoudingen: 75% vetten, 20% eiwitten en 5% koolhydraten)
• cyclisch (5 dagen op een standaard keto-dieet en 2 dagen vasten "weekend" met een hoge inname van koolhydraten)
• eiwit (het aandeel calorieën in de voeding verandert ten gunste van eiwitten: 60% vet, 35% eiwit en 5% koolhydraten)
• doelwit (vaak gebruikt door atleten: de hoeveelheid koolhydraten in de voeding neemt toe op dagen van intensieve lichamelijke activiteit)
• vegetarisch (afhankelijk van de verhoudingen van het klassieke dieet worden dierlijke vetten vervangen door plantaardige vetten)
• "Vuil" (matige consumptie van ongezond keto-voedsel is toegestaan: fastfood op basis van vlees, worst en worst, frisdrank zonder suiker)

Het is beter om de ketonenvoeding geleidelijk "in te voeren" en rekening houdend met de kenmerken van het organisme. U kunt bijvoorbeeld beginnen met een cyclisch dieet - het vermogen om te eten koolhydraatvoedsel in de toegestane twee dagen vermindert het risico op "vallen" uit het dieet. Het eiwittype van het ketonendieet verzadigt het lichaam goed, waardoor je geen honger hebt en je jezelf niet hoeft af te raden van koolhydraatsnacks. Een "vies" keto-dieet is over het algemeen een droom: het compenseert het gebrek aan koolhydraten met een wettelijk recht op worst en schadelijk fastfood. In de toekomst kunt u geleidelijk overschakelen naar het klassieke type ketonvoeding: het is het beste bestudeerd en wordt als optimaal beschouwd om het lichaam in een staat van ketose te houden.

Hoeveel gewicht kunt u verliezen met een ketondieet?

Objectief gezien is afvallen met een ketondieet geen doel, maar een toegevoegde bonus. Het gewicht verdwijnt heel soepel: in een maand kun je 2 tot 4 kilogram afvallen. Het belangrijkste pluspunt is dat je niet meer aankomt: in een staat van ketose hoopt het lichaam praktisch geen vet op. Als je "ging zitten" op een keto-dieet om zeker van de ronde priesters en plooien in de taille af te komen, moet je bovendien het caloriegehalte van voedsel in de gaten houden. Het aantal dagelijkse calorieën moet met minstens 500 worden verminderd.

Als u wilt afvallen met een keto-dieet, moet u calorieën / istockphoto. Com in de gaten houden

Om af te vallen, moet u keto-voedsel vaak en beetje bij beetje eten: minstens 5 keer per dag met een pauze van 3-4 uur. Plan uw laatste maaltijd zo dat het niet later (maar niet eerder!) Is dan drie uur voor het slapen gaan. Over het algemeen wordt het bij een ketondieet aanbevolen om vlak voor het slapengaan te eten, maar om af te vallen moet deze aanbeveling op tijd worden uitgesteld. Drink zoveel mogelijk vloeistof: tot 3 liter water per dag. Water op een ketogeen dieet is een essentieel element dat helpt om het niveau van ketonlichamen in het lichaam op het juiste niveau te houden.

Contra-indicaties voor het ketondieet

Het is sterk aan te raden om een ​​keto-dieet te kiezen en samen met een arts een ketogeen menu op te stellen. Ten eerste, omdat het nog steeds een gezondheidsvoedsel is, zal een goed aangepast dieet niet alleen helpen om af te vallen, maar ook om storingen in het lichaam te corrigeren. Ten tweede, in de beginfase van ketogeen gewichtsverlies, bestaat het risico om in maximalisme te vervallen en jezelf meer te verbieden dan je nodig hebt. Als gevolg hiervan kunt u uitputting van het lichaam, vitaminetekort (door een gebrek aan vitamines dat vroeger bij groenten en fruit werd geleverd), chronische afbraak en depressie krijgen.

Houd er rekening mee dat het keto-dieet contra-indicaties heeft. Vanwege de zware belasting van de lever (die in feite ketonlichamen synthetiseert), is het voor mensen met problemen aan dit orgaan onmogelijk om op een dergelijk dieet te gaan. Hepatitis (zelfs als u geelzucht heeft gehad in de kindertijd), cirrose, leverfalen, leververgroting om welke reden dan ook - dit zijn allemaal directe verboden om over te schakelen op ketonvoeding. Hetzelfde geldt voor de nieren: bij een ketogeen dieet is de regulering van de wateruitwisseling in het lichaam erg belangrijk. Daarom creëren eventuele nierproblemen (zelfs zand en stenen) een taboe op alle keto-dieetopties. Een andere contra-indicatie: galsteenziekte in een vergevorderd stadium. Bij de overgang naar een nieuw dieet kunnen stenen in de galblaas gaan bewegen: als ze groot zijn, bestaat er kans op verstopping van de galwegen.

Keto-dieet: een voorbeeld van een menu voor een week

Keto-dieet is niet goedkoop: je hebt veel vlees en vis nodig /. Com

maandag

• Ontbijt: roerei met spinazie en tomaten. Je kunt wat spek toevoegen
• Lunch: salade met kalkoen, fetakaas en broccoli met olijfolie
• Diner: gegrilde zalm steak en asperges in olie

dinsdag

• Ontbijt: roerei met geitenkaas en tomaten. Spek of ham toegestaan
• Lunch: zwarte broodburger met harde kaas, gebakken champignons en spinazie
• Diner: gehaktballetjes in zure roomsaus, paprika

woensdag

• Ontbijt: cheesecakes met zure room
• Lunch: zeevruchtensalade met avocado en olijfolie
• Diner: kip in romige saus, broccoli.

donderdag

• Ontbijt: gebakken eieren met spek, zongedroogde tomaten.
• Lunch: champignons gebakken met harde kaas, rucola-salade met lijnzaadolie
• Diner: varkensgehakt gebakken in een pan met tomatensaus.

vrijdag

• Ontbijt: gekookte eieren, een plakje ham op zwart brood.
• Lunch: rundvlees met zure roomsaus, tomaat en groene salade
• Diner: zwarte broodburger met spek, kaas en gebakken ei

zaterdag

• Ontbijt: vette kwark met zure room en kruiden
• Lunch: zalmoor
• Diner: koolrolletjes met varkensvlees in zure roomsaus

zondag

• Ontbijt: champignonomelet met harde kaas
• Lunch: hamsalade met noten, harde kaas en rucola
• Diner: gebakken forel, tomaten, paprika

U zult ook geïnteresseerd zijn in lezen:

Intermitterend vasten: een trendy dieet zonder schade aan het lichaam

Afvallen in de zomer: het dieet met 6 bloemblaadjes - een dokterscommentaar

Het 80/20-dieet: hoe u in een maand 6 kg verliest