Wie is daar niet op dieet? Ik stel voor dat je met je eigen handen heerlijke en hartige worsten in deeg kookt. Dit gerecht is perfect als ontbijt, maar ook als tussendoortje op het werk of op school.
Er zijn trendy gerechten en er zijn tijdloze. Nou, wie houdt er niet van worst in deeg? Als je ze probeert te koken volgens mijn recept, dan beloof ik je dat zelfs de meest kieskeurige proevers ze lekker zullen vinden! Ik weet dat mensen de afgelopen jaren dergelijk voedsel zijn gaan weigeren. En het punt is hier niet de juiste voeding of de volledige ontkenning van de voordelen van worsten, maar het feit dat de worst in het deeg voor iedereen met armoede wordt geassocieerd! Maar ik wil reageren op beide tegenstanders. Als je dure worsten van hoge kwaliteit neemt, of misschien weet iemand hoe je ze zelf moet maken, en als je een weelderig, smakelijk deeg kneedt, dan zal je gerecht uitstekend blijken te zijn!
Recept voor worstdeeg
Je zal nodig hebben:
- melk of water - 250 milliliter;
- suiker - 3 theelepels;
- droge gist - 6 gram;
- bloem - 400 gram;
- plantaardige olie - 50 milliliter;
- zout - ½ theelepel;
- worsten - 15 stuks;
- eieren - 1-2 stuks.
Hoe koken:
Het belangrijkste in dit recept is om het deeg goed te bereiden. Hiervoor heeft u de verplichte warme melk (of water) nodig. Giet het in een kom, voeg gist en suiker toe en roer goed. Giet er een beetje bloem bij, roer alles opnieuw goed, dek de kom af met een handdoek en laat het deeg 15 minuten staan.
Daarna kunt u plantaardige olie, zout, mix toevoegen en geleidelijk bloem toevoegen. Zorg ervoor dat u het zift zodat uw deeg zacht en luchtig is.
Je moet het deeg kneden totdat het niet meer aan je handen blijft plakken, elastisch en zacht wordt. Dit alles duurt ongeveer 7 minuten.
Een klein advies: om het deeg te koken, en inderdaad alles, moet je zeker in een goed humeur zijn, dan heb je een schitterend resultaat!
Maak een rondje van het afgewerkte deeg en doe het in een kom die is ingevet met plantaardige olie. Dek het deeg weer af met een handdoek en leg het 1,5 uur op een warme plaats. Let op het deeg, het zal rijzen, het moet verfrommeld worden en opnieuw laten rijzen.
Nu is het tijd om worstjes in het deeg te boetseren. Bereid alles van tevoren voor. Verdeel het ronde deeg in 15 kleine stukjes. Van deze hoeveelheid ingrediënten krijg je worstjes in deeg met een gewicht van elk ongeveer 50 g. Rond de deegstukken een beetje af, dek af met huishoudfolie en laat ze ongeveer 15 minuten op een warme plaats liggen.
Een kleine tip: doe het deeg binnenshuis, de tocht is onacceptabel, anders zijn je taarten niet luchtig genoeg.
Nu moet je van elk deegstuk een lang flagellum maken. Neem een worst en wikkel dit flagellum er in een spiraal omheen. Herhaal met elke worst.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de worstjes erop, dek af met een handdoek of huishoudfolie en laat 15 minuten staan. Zet op dit moment de oven aan en laat hem opwarmen tot een temperatuur van 180 graden. Vet de worstjes in met een ei zodat ze goudbruin zijn. Je moet ze 25 minuten bakken.
Gedaan! Deze worsten kunt u het beste warm eten. Op dit moment zijn ze ongelooflijk lekker. Maar zelfs de volgende dag blijven ze zacht en smakelijk. Verwarm ze gewoon voor in de magnetron en geniet ervan.
Gewoon het perfecte ontbijt voor het hele gezin en een geweldige snack voor school en werk!
Het originele artikel is hier geplaatst: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
