Inuline is een polymeer van fructose. Herinner je je glucose met fructose? Als ze combineren, maken ze suiker. Als je veel glucosemoleculen bij elkaar zet, krijg je zetmeel. En als je meerdere tientallen fructosemoleculen met elkaar combineert, krijg je inuline. Planten slaan het samen met zetmeel op.
Sommige mensen denken dat inuline een soort chemie in pillen is. Het wordt eigenlijk gebruikt als voedingssupplement vanwege zijn zoete smaak. Als je naar de etiketten van zoetstoffen kijkt, is inuline er vaak.
Maar daar gaat het niet om. Het belangrijkste is dat inuline in de darm werkt als een oplosbare vezel en als een prebioticum. Dat wil zeggen, het verhoogt het volume van de darminhoud, adsorbeert alle vuil op zichzelf en voedt de darmmicroben.
We eten constant inuline met verschillende soorten voedsel. Het is verborgen in bananen, knoflook, uien. Zonder pillen eet je gemakkelijk een paar gram inuline per dag.
Voedselfabrikanten houden van inuline vanwege de zoete smaak en aangename textuur. Dit ding verlaagt het vriespunt van het product en zorgt voor een romige consistentie. Zeer geschikt voor ijsjes, sauzen, yoghurt en dergelijke. Doet denken aan iets vets, maar niet vet. Is het verleidelijk.
Maar ons lichaam neemt geen inuline op. Microben houden van hem, maar onze darmen verteren niet. Als er veel inuline en veel microben zijn, begint er een oorlog in de darmen. Gas, opgeblazen gevoel, pijn, dat soort dingen.
Als een persoon met de darmen al problemen heeft gehad - ontsteking daar of spasmen, dan kan de persoon door zo'n oorlog erg ziek worden.
Kijk wat er gebeurt - inuline is goed voor uw gezondheid. Het kan je maag opzwellen, maar het is erg moeilijk om te veel inuline uit groenten en fruit te eten. Maar voedselfabrikanten helpen u hierbij. Ze mengen inuline in voedsel als voedingsadditief, omdat deze inuline erg zoet en romig is.
Dit is een unieke situatie. Inuline kan nuttig zijn als voedingssupplement en kan schadelijk zijn als voedingssupplement. Weet je nog wat een voedingssupplement is? Dit supplement is niet voor uw gezondheid, maar voor de gezondheid van het product.
Dus ik raad je aan om vaker rond te kijken. Nou, in de zin dat we naar productlabels kijken. Als u veel inuline eet, kan uw maag pijn doen.
