Soms laten mensen om de een of andere reden hun schildklier verwijderen. Gewoonlijk gaat het grootste deel van het jodium dat we eten in de schildklier. Sommige mensen denken dat als er geen schildklier is, jodium niet nodig is, en ze sturen zeewier met vis naar de oven.
In feite is alles daar ingewikkelder. We hebben jodium niet alleen nodig voor de schildklier.
Jodium drijft in verschillende organen en weefsels, maar meestal wordt jodiumtekort geassocieerd met problemen in de borstklieren. Dat wil zeggen, het was eerder duidelijk dat jodium in de moedermelk terecht zou komen en vervolgens in de baby. Maar het bleek dat het klierweefsel zelf pijn begint te doen zonder jodium.
Dit werd vastgesteld in experimenten op ratten, maar werd zeer snel overgedragen op mensen en begon te zoeken naar patronen.
We ontdekten bijvoorbeeld dat in Japan vrouwen gemiddeld met dezelfde zeevruchten ergens 15 keer meer jodium krijgen dan de maximaal toelaatbare limiet. Ze hadden vergiftigd moeten worden, maar om de een of andere reden blijven ze bestaan en is de kans op borstkanker voor hen kleiner. Maar als Japanse vrouwen voor permanent verblijf naar andere landen verhuisden, verdwenen alle voordelen van hun nationale dieet en nam het risico op kanker toe.
Het gerucht gaat dat jodium in dit geval als antioxidant werkt en brandende vrije radicalen neutraliseert.
En jodium werd ook specifiek gevonden in de ogen, het maagslijmvlies, de speekselklieren en andere oorzakelijke plaatsen. Ze zijn er dus nog steeds niet achter wat hij daar precies doet.
In het begin van de jaren zeventig van de vorige eeuw merkten wetenschappers op dat als menselijke leukocyten worden bewaterd met een zwakke oplossing van jodium, ze het schildklierhormoon thyroxine beginnen te produceren. Of ze maakten het helemaal opnieuw, of ze hadden gewoon voorraden halffabrikaten. Op de een of andere manier ben ik geen vervolg op dit onderwerp tegengekomen, maar er wordt nog steeds naar die oude studie verwezen. Misschien zit daar een zin in.
in het kort:
Iedereen moet minstens een paar keer per week zeevruchten eten. Welnu, op een vriendelijke manier zou alleen gejodeerd zout voor u beschikbaar moeten zijn. Dus jodium kan niet worden ontweken, zelfs niet met alle verlangen.
