Sommige mensen denken dat als we rijst vol eten, het zetmeel in het bloed wordt opgenomen en in gelei verandert. En alsof je de rijst moet weken om het zetmeel te verwijderen. Dan is de rijst veilig.
Om te beginnen kun je het zetmeel niet uit rijst wassen. Omdat rijst bijna volledig zetmeel is. Als je rijst ziet, dan zie je zetmeel. Je kunt het zetmeel van het oppervlak van de rijst wassen en zelfs laten weken, maar je moet het zetmeel nog steeds eten omdat rijst bijna volledig zetmeel is.
Laten we verder gaan. Zetmeel wordt niet opgenomen in onze bloedbaan. In de darm wordt het afgebroken tot glucose, en pas dan wordt de resulterende glucose in het bloed opgenomen. Dus meestal drijft het zetmeel in het bloed niet.
Wanneer zetmeel bloed verstopt
Zetmeel zal in het bloed drijven als het in de vorm van een oplossing erin wordt gegoten. Er zijn veel verschillende prachtige oplossingen waarmee mensen tijdelijk bloed proberen te vervangen. Daar wordt ook zetmeel gebruikt. Voorheen werd dit vaker gedaan, maar op de een of andere manier stopten ze.
Zetmeeloplossingen zijn erg goed in het vasthouden van water in de bloedbaan. Ze probeerden ze te gebruiken bij ernstig bloedverlies of shock, maar het bleek schadelijk te kunnen zijn. Soms verstopte het zetmeel de nieren en weigerden ze te werken.
Uiteindelijk liet het de zetmeeloplossingen over aan het leger. Daar verliezen jonge en aanvankelijk zeer gezonde mensen bloed op het slagveld. Het is belangrijk dat ze meer vocht in de bloedbaan houden om niet door shock te overlijden. Nou, jonge nieren gaan beter om met zetmeel dan wie dan ook in het burgerleven.
Over het onderwerp van het leger vertelden ze ons eens op de Medische Universiteit een verhaal over durumtarwe.
Verhaal van durumtarwe
Ik woon in het Altai-gebied. Dit is een van de twee regio's van ons land waar op industriële schaal zeldzame soorten durumtarwe werden verbouwd.
Feit is dat goede durumtarwe een klimaat zoals ons Siberische klimaat nodig heeft. Canada bleek daarom de wereldtrendsetter op dit gebied.
Zo werd mij verteld dat in de jaren zestig van de vorige eeuw, toen de Amerikanen verzandden in de oorlog in Vietnam, wij in Altai verbouwden zeldzame tarwe die ongelooflijk effectief water kon vasthouden in bloed. Het heeft ook de levens van Amerikaanse soldaten gered. De onze heeft alle reserves van deze tarwe aan de militaristen verkocht, en nu hebben we het niet. Heb je dit verhaal gehoord?
