Wat eten kinderen in verschillende landen van de wereld: fotoproject "Daily Bread"

Nu is het belangrijkste onderwerp eten in Oekraïense schoolkantines. Vanaf 1 januari begonnen ze te koken volgens een nieuw menu ontwikkeld door de beroemde culinaire specialist Yevgeny Klopotenko en First Lady Elena Zelenskaya. Details zijn te lezen op het volledig Oekraïense educatieve platform "Weten". Maar als je kort de essentie aangeeft, dan komt het erop neer dat er in het dieet van kinderen minder zout, suiker, bakkerijproducten, meer vlees, groenten en fruit zou moeten zijn.

Zeker een lovenswaardig initiatief. Maar tot nu toe is de implementatie ervan erg zwak. Chef-koks die niet gewend zijn aan het koken van nieuwe recepten komen vaak tekort, wat resulteert in een smakeloos brouwsel dat veel kinderen niet willen eten.

Ondertussen gonzen Oekraïense scholen en oudergesprekken met de discussie over het schoolmenu, het is interessant om in het bord van kinderen van over de hele wereld te kijken. Wat eten zij? En dit zal het project "Daily Bread" van fotograaf Gregg Segal helpen. Hij reisde vier jaar de wereld rond en fotografeerde kinderen met hun traditionele eten. En ik volgde zo'n interessante trend: hoe armer het land, hoe gezonder het eten op de borden van kinderen. In dit geval wordt de voorkeur gegeven aan granen, vis, noten, groenten en fruit. Maar hoe rijker het land, hoe erger het is met het dieet van de kinderen. Het heeft veel bakkerijproducten, snoep, fastfood, wat natuurlijk wordt weergegeven op het figuur en het welzijn van het kind. Kijk zelf maar.

U zult ook geïnteresseerd zijn in het lezen van:

Wat eten koninklijke kinderen: je zult verrast zijn