Zeer binnenkort zullen we een nieuwe reden hebben om samen te komen aan de feesttafel - het Chinese Nieuwjaar. Op welke datum valt het dit jaar? Wat zijn de belangrijkste tradities van zijn viering? Lees in ons materiaal
Voor de gemiddelde Chinees om te horen "Gelukkig Nieuwjaar!" op de eerste dag van januari is net zo ongewoon alsof een van ons wordt gefeliciteerd met Pasen in de winter.
Nieuwjaar in China is een viering van de komende lente en valt volgens de maankalender op een van de dagen tussen 21 januari en 21 februari. In 2022 viel het Chinese Nieuwjaar op 1 februari en we hebben een goede reden om weer een nieuw jaar te vieren - en nu het echte jaar van de tijger
In China zelf begint morgen een viering van twee weken, wanneer de inwoners van het Hemelse Rijk aan het werk zijn de code waarvan er standaard geen vakanties zijn, wordt het mogelijk om familieleden te bezoeken of te gaan reis.
Dit hele enorme land met een bevolking van 1,3 miljard mensen "ziet" gewoon van massabewegingen en festiviteiten. We zullen deelnemen aan de viering en proberen er de Chinese nationale smaak in te brengen.
De Chinezen versieren de mandarijnboom en door het hele huis leggen ze piramides van citrusvruchten. Ze geven ook twee mandarijnen aan elke gast. Ga voor mandarijnen!
Een verplicht gerecht in het Chinese Nieuwjaar zijn jiao-tzu dumplings.Voor de vakantie maken veel gezinnen knoedels in de vorm van oude geldstaven, en een munt wordt in een ervan geplaatst. Wie de munt heeft gekregen, zal vooral geluk hebben in het nieuwe jaar. Het recept voor Chinese dumplings ligt voor je.
ingrediënten: 500 g gehakt, 200 g dille, 1 gemberwortel 2 kopjes bloem, 1 ui zout en peper naar smaak, 1/3 kopje zetmeel 250 ml koud water.
Kook methode
- Meng bloem met zetmeel en zeef.
- Giet geleidelijk in gekoeld water, bereid het deeg voor, onder voortdurend roeren.
- Voeg in gehakt vlees gehakte dille, ui, geraspte gemberwortel toe op een fijne rasp.
- Zout en peper het gehakt.
Het beeldhouwen van Chinese dumplings zou hetzelfde moeten zijn net als gewone dumplings of dumplings.
Alleen de randen van de cake, in het midden waarvan de vulling zich bevindt, moeten worden opgetild en gevouwen in de vorm van een bloem, waarbij de randen een beetje worden geknepen. Ja, vergeet niet een muntje in de laatste Jiao Tzu te doen.
Chinees Nieuwjaar is rood. Volgens de legende is het monster Nian, dat op de laatste dag van het oude jaar naar buiten kruipt, bang voor rood. Bovendien symboliseert rood geluk en verjaagt het problemen - daarom hoort ondergoed in het nieuwe jaar rood te zijn. We denken dat je onze hint hebt begrepen :)
In het nieuwe jaar, het Chinese licht in een groot aantal papieren lantaarns en versieren hun huizen, straten. In elke cadeauwinkel zijn er zeker verschillende Chinese papieren lantaarns.
Een andere nieuwjaarstraditie is het lanceren van papieren lantaarns in de lucht. Hang zaklampen in de buurt van een vijver, zo ver mogelijk van woongebouwen en parken, zodat er geen brand ontstaat. Ook al is het Jaar van de Vuurhaan, problemen met het vuur van de feeststemming zullen niet toevoegen.
Als er een deur of raam in het zuidoostelijke deel van uw appartement / huis is, open deze dan in de eerste minuten van het nieuwe jaar, in de nacht van 27-28 januari in overvloed te verhuren. Als er echter een badkamer of toilet is, mag het ritueel niet worden uitgevoerd.
Het is niet verboden om geschenken te geven. Alleen volgens de Chinese traditie geven ze in het nieuwe jaar iets heel, heel praktisch, bijvoorbeeld geld in rood. envelop of voedsel - olijfolie, goede koffie, meel, kaas, enz. En geen romantiek - knuffels of lijsten met foto.
