Een arts met 24 jaar ervaring legt uit waarom de juiste okroshka een van de gezondste gerechten is die de mensheid heeft bedacht
Laten we eten vandaag okrosjka? ik beschouw haar een van de beste voedingsmiddelen om te eten.
Ze is erg goede eiwitten (eieren) en meer complexe koolhydraten (groenten en kruiden). een rjedisk - bron sulforafaan en indol-3-carbinolspelen deze stoffen een grote rol bij de preventie van oncologie. Bovendien komen deze stoffen ons organisme in het maximale volume binnen, omdat het nooit bij iemand opkomt om radijs te koken.
Er zijn nog een paar geheimen die van dit gerecht een echt verjongend gerecht maken.
1. Schil de schil van de komkommers niet! Het bevat een grote hoeveelheid vezels, hierdoor wordt deze groente 2 uur verteerd - dezelfde hoeveelheid als kip. En het geeft een langdurige verzadiging. En zonder vel vliegt een komkommer in 20 minuten door ons spijsverteringskanaal.
2. Zet zoveel mogelijk groen in. Veel groenten = veel vezels (wat heel goed is voor de spijsvertering) = veel vitamines, vooral B-vitamines. Probeer bijvoorbeeld koriander toe te voegen. Ik ben dol op rucola - het heeft ook sulforafaan, plus mosterd en mierikswortel kun je niet lastig vallen. Er zijn liefhebbers om zuring toe te voegen - zowel in de vorm van groenten als in de vorm van een afkooksel.
3. Gebruik gekookt vlees. Ik ben een fervent tegenstander van worsten en bewerkt vlees in het algemeen, de oncogeniciteit van deze producten is al honderd keer bewezen. Dus kook gewoon wat rundvlees of kip.
4. Tussen kvass en kefir kies ik kefir met een laag vetgehalte, tot 3,2 procent. Zuivelproducten zijn helend. Goed kwas is ook nuttig, het is een fermentatieproduct en daarom is het nuttig voor de spijsvertering. Lees echter het etiket, zodat u niet per ongeluk "limonade" koopt die is gemaakt van suiker, zuur en voedseladditieven. Kvass moet in elk geval met mate worden geconsumeerd, omdat het veel koolhydraten bevat.
5. Een grote fout is om iets kouds te eten. Het ideale voedsel moet warm zijn of, in het geval van okroshka, op kamertemperatuur. Koud voedsel leidt tot onderkoeling van de slijmvliezen, spasmen van de galwegen. Dit betekent dat vetten niet worden verteerd, de motorische activiteit van de darm zal afnemen en dit is het pad naar constipatie.
En hoe doe je de okroshka? Wat ben je aan het gieten?
Uw dokter Pavlova
Voor meer nuttige gezondheidsartikelen - abonneer op mijn Zen-kanaal
