Tofu in beslag
Je zal nodig hebben: 200 g tofu, 1 ei, 50 ml water, 3-4 el. ik. bloem, zout en kruiden naar smaak, plantaardige olie.
Hoe koken: Breek een ei in een kom, voeg water toe, klop alles door elkaar met een vork. Voeg geleidelijk bloem toe terwijl je blijft kloppen tot een deeg. Het moet qua structuur vergelijkbaar zijn met pannenkoekenbeslag. Voeg zout en kruiden naar smaak toe.
Snijd de tofu in kleine repen, dompel ze elk in beslag en bak ze in een pan in hete plantaardige olie tot ze mooi goudbruin zijn. Gebakken tofu kan geserveerd worden met kruiden en groenten.
IJs met tofu
Je zal nodig hebben: 300 g zachte tofu, 2 bananen, 50 g pure chocolade, honing naar smaak.
Hoe koken: snijd gepelde bananen in plakjes en mix in een blender met tofu en honing. Je zou een homogene massa moeten krijgen. Hak de chocolade in kleine stukjes en roer door de rest van het mengsel. Bedek de container met ijs met huishoudfolie en zet het in de vriezer tot het hard wordt. Voor het serveren met ijs, kunt u bessen of jam serveren.
Kokos tofu koekjes
Je zal nodig hebben: 100 g zachte tofu, 3 el. ik. kokosmelk, 150-200 g bloem, 150 g kokosvlokken, 100 g suiker, 50 ml plantaardige olie, 1 pakje vanillesuiker, 1 theel. bakpoeder, 1 snufje zout.Hoe koken: Meng in een grote kom bloem, suiker, vanillesuiker, zout, kokosvlokken en bakpoeder. Meng de tofu, boter en kokosmelk afzonderlijk in een blender. Meng vervolgens de vloeibare en droge ingrediënten, klop de resulterende massa goed.
Leg bakpapier op een bakplaat, leg porties koekjes neer. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10-15 minuten.
U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen:
- Drie snelle taartrecepten
- Soja in de voeding van een kind: schade of voordeel?
- Fouten waardoor bakken niet werkt
