Gries met de mysterieuze naam bulgur zijn gewone tarwe, maar in een ongebruikelijke verwerking. Hierdoor behoudt het speciale nuttige eigenschappen.
Zo behouden ze het maximale voordeel, hoe je ze ook kookt.
Bulgur wordt meestal gekookt pap of maak pilaf, het kan ook worden toegevoegd aan salades of in plaats van rijst in gehaktballen.
Wat is het nut van bulug voor vrouwen en kinderen - laten we eens nader bekijken.
1. Normaliseert ontlasting
Bulgur heeft veel vezels. Het helpt het lichaam te reinigen, stimuleert de darmen en is verantwoordelijk voor regelmatige ontlasting.
Constipatie komt veel voor bij veel vrouwen (vooral tijdens de zwangerschap), evenals bij sommige kinderen (vooral kieskeurige eters).
Bulgur is een geweldige manier om op natuurlijke wijze met constipatie om te gaan.Het gebrek aan vezels wordt beschouwd als een van de belangrijkste problemen van moderne voeding: het is niet genoeg in het bewerkte voedsel dat de meeste mensen eten.
Als je je afvroeg waar je vezels vandaan kunt halen, maar je houdt niet van pruimen of zemelen, dan is bulgur de perfecte oplossing voor jou.
2. Verbetert de stemming en hersenfunctie
Vanwege het hoge gehalte aan mangaan normaliseert bulgur de werking van het zenuwstelsel, wat, zie je, nuttig is voor zowel moeders als kinderen.
Het is een natuurlijk antidepressivum, helpt schoolkinderen om te gaan met verhoogde mentale stress en moeders om kalm te blijven.
3. Bestrijdt tekenen van veroudering
Bulgur bevat veel vitamine B3. Het bevordert de vernieuwing van huidcellen, bestrijdt uitdroging en voorkomt vroege rimpels.
Daarnaast helpt B3 om kinderknieën en tienerontstekingen in het gezicht sneller te genezen.Het is belangrijk dat bulgur ook erg nuttig is op oudere leeftijd - het kan helpen in de vroege stadia van dementie, wanneer mentale functies zijn aangetast.
4. Helpt bij het dragen van een gezonde baby
Bulgur bevat veel foliumzuur (vitamine B9) - het moet aanwezig zijn in de voeding van een vrouw, en vooral een zwangere of zogende moeder.
Foliumzuur vermindert het risico op een miskraam, is verantwoordelijk voor de integriteit van het DNA, bevordert de celdeling en groei en voorkomt de vorming van tumoren.Bij kinderen is foliumzuur nuttig voor de preventie en behandeling van bloedarmoede.
Om bloedarmoede te voorkomen, moet bulgur ook in het dieet van elke vegetariër voorkomen.
5. Is een waardevolle bron van calcium
Heeft u of uw kind lactose-intolerantie of houdt u gewoon niet van zuivelproducten, dan rijst de vraag waar u de benodigde calcium vandaan haalt.
Het antwoord is simpel: bulgur loopt voor op alle andere granen en peulvruchten wat betreft calciumgehalte.
Het is een uitstekende vervanging voor zuivelproducten, zelfs een kleine hoeveelheid zal het lichaam de juiste dosis calcium geven.Calcium zorgt er op zijn beurt voor dat de botten dichter worden, vermindert het risico op fracturen en is verantwoordelijk voor de gezondheid van de tanden.
U zult ook geïnteresseerd zijn om te lezen:
- 10 belangrijkste vitamines en elementen voor de gezondheid van vrouwen
- De belangrijkste mythes over kindermelkallergie
- 5 voedingsmiddelen voor gezamenlijke gezondheid
