Ruddy taarten, cakes en geurige knapperige koekjes zal altijd lekker en mooi, als je de geheimen van het bakken bezitten. Hoe maak je het deeg te bakken lust voor het oog en een genot te behandelen?
Als u volg de eenvoudige culinaire geheimen, zelfgemaakt gebakelke keer is een echte traktatie voor het hele gezin, en mijn moeder de stemming is niet verwend. De belangrijkste regel voor elke huisvrouw - op de proef is het belangrijk om te passen in een goed humeur. Een positieve houding is belangrijk in aanvulling op de voorbereiding van eenvoudige regels in acht worden genomen.
geheimen van het koken
- in de keuken mag er geen tocht - omwille van hun gistdeeg niet kan stijgen, en de vaste korst gevormd op het bakoppervlak
- meel noodzaak te ziften door een fijne zeef - zal verzadigen met meel, het deeg zal de lucht en zuurstof weelderige
- Smeer het oppervlak waarop wordt het deeg, plantaardige olie - het deeg niet blijft plakken
- voordat je het deeg in de oven, moet het een goede warming-up.
Trucs voor het bakken van heerlijke
1. Shortbread deeg is noodzakelijk om "verduren" in de kou na het mengen gedurende 30-60 minuten.
2. Het deeg voor biscuits voeg zetmeel lepel bak biscuit onmiddellijk na het mengen zonder vertraging.
3. Om gebak met rozijnen was het weelderige en niet geregeld door het toevoegen van rozijnen aan het deeg, pre-roll in bloem.
4. Shortbread deeg is meer kruimelig en teder, en de taarten en koekjelekkerder als je aan toe te voegen een eetlepel mayonaise.
5. Voor het bakken, taarten, taarten, gebak bladerdeeg, oppervlakte afdrukken merken welke een vork bij het bakken voor een paar is geweest.
6. Om gistdeeg ook toenemen, alle van de producten bij het mengen moet warm zijn.
7. Voor de gistdeeg: droge gist worden direct door de bloem geplaatst bij het kneden, en uit geperste - eerst moet je het brouwsel te bereiden, wacht een tijdje, en vervolgens het kneden van het deeg.
8. In de voorbereiding van de appeltaart, appelen besprenkeld met zetmeel - zodat ze behouden vorm.
9. Elke gebakken goederen zal meer geurige, roze, met een mooie gouden korst als vet met losgeklopt ei.
10. Laat de pan niet uit de oven met onmiddellijk bakken, opent u de ovendeur, zet het uit en laat de muffins of taart staan voor een tijdje in de koeling oven, "relax."
Geurige en heerlijke thee u!
En zeker om te vragen, hoe je een prachtige cheesecake met groen Lavash koken
