De eerste vermelding van kwas kunnen we vinden in de oude kroniek "The Tale of vervlogen Years". Er wordt gezegd dat ter gelegenheid van de doop van Rus Prins Vladimir, een bevel aan het volk en behandeld kvass drinken bedwelmende. En in onze tijd, deze traditionele Slavische drank is erg populair. Het kan worden gemaakt van brood, fruit, bessen en zelfs bieten.
Maar er zijn ook de waarschuwing. Het is niet aan te raden om deze verfrissende drank voor mensen gebruiken met ziekten van het maag-darmkanaal, maagzuur, maagzweer en gastritis met een zuurtegraad, voor lever en jicht. Evenals zwangere en zogende moeders en kinderen tot 3 jaar.
Bereid kvass is heel gemakkelijk thuis, dit brouwsel zal bijzonder nuttig zijn.
We hebben nodig:
Water gekookt koude - 3 liter
Roggebrood - 300 g
Persgist - 30 g
Suiker - 100 g
Stepping zelfgemaakte kvass:
Gist verdund in een glas warm gekookt water (ca.byazatelno zorgen dat de gist waren vers).
Giet het mengsel in de voorbereide houder, voeg brood, suiker, vullen met water.
Capaciteit camouflage gaas en achtergelaten in een donkere plaats bij kamertemperatuur gedurende meerdere dagen.
Ready Brew filter en het wordt in de koelkast te zetten.
De helft van de zuurdesem kan worden gelaten voor een andere keer. Dan moet je niet hoeft gist, alleen water, brood en suiker.
ook lerenhoe voedselvergiftiging in de hitte te vermijden.
Foto's uit openbare bronnen
