Wat eieren en lekkerder: zelfgemaakte of op te slaan, wit of bruin? Welke etikettering moet worden op het product? Als een blik op de items te zien dat het niet vers is?
Het is het naderen van de Verrijzenis van Christus, enin het menu van Pasen een van de hoofdrollen gespeeld door het ei. Hoe het juiste product te kiezen, om de smaak te genieten en verspil geen geld? Om vers en de kwaliteit van eieren te kopen als je koopt moet aandacht besteden aan bepaalde punten.
Wat vertelt de shell kleur
Veel mensen gebruikt om te denken dat bruine eieren in de schaal is veel beter (voedzamer en gezonder) dan in het wit. Dit is misleidend. eierschaal kleur spreekt alleen van "suit" kip die een ei gelegd. Brown Flycatcher hebben dezelfde kleur eieren, en vogels met witte veren - wit. Daarom is de shell kleur niet de voedingswaarde van eieren te bepalen, het hangt af van wat de vogels voeren.
Hoe maak je een vers ei kiezen
- Winkel Goederen per se verkocht label - date "verschijning" eieren op licht moet worden op de verpakking en op de eieren zelf. Ook op versheid kan vertellen markering: de letter "D" geeft het dieet eigenschappen en draagt de eieren aan de meest recente, "C" - geeft aan dat de eieren meer dan een week. eieren houdbaarheid mag niet meer dan 25 dagen.
- Thuis de eieren zie je niet de markeringen, getallen en letters om de versheid te bepalen van andere trucs hier te passen. Let op de shell - de verse producten is mat, glanzend - teken muf.
- Neem het ei in de hand en schud - het verse "inside" niet zal roer, zal de oude worden uitgestort binnenkant - u kunt gemakkelijk voelen.
- Moet krijgen het product kant met gebroken schelpen - dit is een directe manier voor de snelle ontwikkeling van bacteriën.
- Veiliger om eieren te kopen met een schone shell, zonder een spoor van kippenmest, die zal helpen het risico van het vangen van te verminderen salmonelloseen darminfecties.
- Zorg ervoor versheid aankoop gemakkelijk, laten vallen van de eieren in een kom met water. Breng deze ervaring thuis. Verse eieren op de bodem liggen boven komen drijven enige muffe geschikt zijn voor consumptie.
