Zodra je probeert de zongedroogde tomaten, gekookt thuis, zult u niet wilt om ze te kopen in de winkel. Ten eerste, het is vrij duur, en ten tweede, niet zo goed. Hoe kan heerlijk in de zon gedroogde tomaten op Italiaanse recept te koken?
Zongedroogde tomaten - een veelzijdig product dat aan salades kunnen worden toegevoegd aan pasta, pizza, te doen heerlijke bruschettaof is gewoon fout. Een geparfumeerde olie zal een uitstekende dressing voor elke groente salade zijn.
INGREDIËNTEN
Tomaten (room) - 1 kg
olijfolie
Kruiden (zout, suiker)
droge knoflook
rosmarijn
basilicum
tijm
BEREIDING Stapsgewijs
1. tomatenwassen, in tweeën gesneden en leg ze op een bakplaat gesneden.
2. Meng in een kom, zout, een paar theelepels suiker, droge knoflook en kruiden naar uw smaak. Royaal strooi tomaten verkregen mengsel.
3. Tomaten, stuur het in de oven en vyalte bij een temperatuur van 60-70 graden tot ze gaar zijn, kunt u dit doen, een klein stukje open de oven. Gemiddeld, het koken proces duurt ongeveer 5 uur, alles hangt af van de grootte van de oven en tomaat.
4. Banken zijn goed wassen, steriliseren in een waterbad.
5. In een waterbad de olijfolie aan te vullen tot 85 graden.
6. De gevulde potten in dunne plakjes verse knoflook en legt u de hete tomaten. Giet hete olie op de top en sluit het deksel.
7. Wikkel de banken een warme deken en laat ze volledig afkoelen. bewaar het dan op een donkere plaats of koelkast. Laat u heerlijk!
Ook zeker over vragen hoe knapperige ingeblikt komkommers koken
