Als je verveeld met de gebruikelijke gerechten of denkt u dat te verrassen gasten en thuis en niet te veel tijd doorbrengen op het fornuis, ideaal om vlees broodjes te koken. Ze zijn als volwassenen en kinderen, heerlijke en originele look.
Vandaag bieden wij aan voedzaam en mooie gerecht van Kaukasische keuken koken: vlees rollen van kalfsvlees met walnoten. Het voorbereiden van de beschikbare ingrediënten en eenvoudig te implementeren. Indien gewenst kunt u het kalfsvlees met varkensvlees of vlees van pluimvee, champignons en andere paddenstoelen of aubergine vervangen.
INGREDIËNTEN
• kalfsvlees (kuiltjes één stuk) - 400 g
• Nuts - 50 g
• Het ei (dooier) - 1 st.
• Hops suneli, zout - naar smaak
• Peterselie - 1 bosje
voor de saus
• Cream (20% vet) - 250 ml
• champignons of andere paddenstoelen - 100 g
• boter om te bakken - 30 g
BEREIDING Stapsgewijs
1. Kalfsvlees transversaal gesneden in rechthoekige stukken van grote vezeldikte van 0,5-0,7 cm. Elk segment is iets af te weren.
2. Bereid de vulling: zuivere noten, gemalen en licht geroosterd, onder voortdurend roeren, op een droge koekenpan met kruiden hop suneli.
3. Laat afkoelen enigszins noten, voeg de eidooier en meng goed in hen. Toe te voegen aan de vulling fijngehakte peterselie.
4. Op elk plakje vlees verspreidingslaag vulling, waardoor een vrije rand. We draaien rollen en zet het vrije einde van een tandenstoker.
5. Fry rollen alzijdig boter goudbruin in een dikwandige ijzerpan met hoge zijkanten.
6. Haal ze uit de pan en zet opzij. Koken saus: wassen en obsushivayut champignons, snijd ze in vieren en bak ze in boter. Breng op smaak met zout, giet de room toe en laat op laag vuur een paar minuten.
7. Leg de broodjes in champignonsaus en kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten. Bon appetit!
En om te verrassen en verwennen geliefde gerechten, traditionele voor verschillende delen van de wereld, zal u helpen onze Populaire zoekopdrachten Keukens van de wereld.
