We weten heel weinig over de Marokkaanse keuken. En het is noodzakelijk om deze leemte op te vullen, omdat de mensen van dit land weten veel over koken lekker, gezond en lekker eten, vooral de vleesgerechten. Wij bieden vandaag rundvlees ribben met couscous, die in een dikwandige koekenpan kan worden gekookt koken, en in multivarka.
Velen geloven rump couscous exotische producten, maar in feite is het de graankorrel, rijst, gerst of gierst. Het enige verschil is dat ze op een speciale manier worden behandeld, zodat ze veel vitaminen en mineralen behouden. Ik hou van dit product, niet alleen voor de delicate smaak, maar ook voedingswaarde. Ondanks de voedings-en calorie-, granen perfect opgenomen door het lichaam. Couscous moet worden opgenomen in babyvoeding, evenals in het dieet van de mensen met een actieve levensstijl.
INGREDIËNTEN
• Couscous - 1 kop
• Rundvleesribben - 1,3 kg
• Gestoomde tomaten - 120 g
• Garlic - 4 teentjes
• Gedroogde abrikozen - 1/2 kop
• olijven zonder pit - 1/2 kop
• Fresh Ginger - 1 el. l.
• Komijn - 2 uur. l.
• gemalen kaneel - 1/2 uur. l.
• Zwarte peper - naar smaak
• Zout - naar smaak
• Koriander - voeding
BEREIDING Stapsgewijs
1. Tomaten in blokjes gesneden. Voor het bereiden van maaltijden is geschikt verse tomaten, die we eerder hebben snijwonden, weglaten in kokend water en verwijderen schillen, gestoomd of ingeblikte tomaten.
2. We maal de knoflook, gedroogde abrikozen in tweeën gesneden.
3. Ribs wassen, licht gereinigd van films, gedroogd doek en verspreid over de bodem van een pan of schaal Multivarki.
4. Leg de top ingeblikte tomaten (met sap), knoflook, abrikozen, gember en kruiden. Vergeet niet om zout toe te voegen.
5. Behandel en dekselplaat te bereiden op 1,5 uur of volgens Multivarki instructies. Als u gaat koken in multivarka lang duurt het minder nemen.
6. Afzonderlijk, koken couscous, otvarivaya het een paar minuten in kokend water.
7. Doe de couscous in een schaal, leg de ribben op en giet de verkregen door afschrikken saus, versieren met een takje koriander. Bon appetit!
Als u wilt verrassen en verwennen geliefde gerechten, traditionele voor verschillende delen van de wereld, kijken naar onze categorieën Keukens van de wereld. Geloof me, je zult niet teleurgesteld worden!
