Oekraïne is wereldwijd bekend om zijn culinaire tradities. Coming to ons land, zullen de gasten uit verschillende landen nooit een kans om het ontbijt of diner soep knoedels missen.
Maar er zijn niet minder heerlijke gerechten van de Oekraïense gerechten, die buitenlanders weinig weten. Een voorbeeld van zo'n recept is een Oekraïense families worden overgeërfd Grechanik. Hun enige nadeel is dat het onmogelijk is om te blijven tot het bord niet helemaal leeg is. Maar, voor al haar schijnbare eenvoud, het is ongelooflijk lekker, mals en sappig gerecht heeft zijn eigen keuken geheimen. Vandaag zullen we hen te delen.
INGREDIËNTEN
• varkensvlees of rundvlees lever - 500 g
• Boekweit - ¾ cup
• Uien - 3 stuks.
• afdichting (varkensvlees mesh) - 400 g
• Knoflookpoeder - ½ uur. l.
• Plantaardige olie - om te bakken
• Zout en peper - naar smaak
BEREIDING Stapsgewijs
1. Kook gaar boekweit.
2. Lever draai in een vleesmolen.
3. Uien schoongemaakt, gesneden in kleine blokjes en passeruem in de pan in een beetje plantaardige olie.
4. Meng de lever, boekweit en uien. Voeg de knoflook poeder, zout en peper naar smaak.
5. Afgesneden van het vet slice mesh (ongeveer 8h12 cm). Aan de rand van de rechthoek uitgespreid een eetlepel gehakt en gevouwen zoals het type pannenkoeken. Het maakt niet uit of het net ergens scheur en de vulling naar buiten komt. Voor hedging kan worden op de plek om een "patch" van de klier te maken.
6. Zet het vuur pan licht ingevette met reuzel of plantaardige olie. Zet het Grechanik en altijd dek de pan, anders zullen ze beginnen te springen. Bak op een matig vuur tot ze goudbruin zijn. Controleer bereidheid, kunt u een tandenstoker te gebruiken. U kunt ook bakken in de oven Grechanik.
7. Serveer Grechanik op de tafel moeten warm. De perfecte aanvulling op dit gerecht zou een groente salade zijn. Bon appetit!
Als u wilt verrassen en verwennen geliefde gerechten, traditionele voor verschillende delen van de wereld, kijken naar onze categorieën Keukens van de wereld. Geloof me, je zult niet teleurgesteld worden!
