Waarschijnlijk moeilijk om een jongen die niet graag frietjes vinden. En soms zelfs moeders die zich houden aan de regels van een gezonde levensstijl, geef de verslapping en toestaan dat hun kind een beetje schadelijk lekkernijen. Wij stellen voor dat u de aankoop van zelfgemaakte kroketten fast food te vervangen, moeders net als in Denemarken. Ze zeker zal bevallen je kinderen en zal een echte decoratie van de tafel, als je op bezoek komen.
Meestal worden de kroketten bereid in olie, hoewel het kan worden gebakken in de oven. Wij bieden beheersen het basisrecept. In de toekomst zul je in staat aan te vullen met kruiden naar wens, alsmede kroketten gevuld bereiden: kaas, bacon en champignons.
INGREDIËNTEN
• Aardappelen (het is belangrijk dat het zijn rassen die niet zacht niet koken) - 1 kg.
• Eieren - 4 stuks.
• Meel - 1 el.
• Breadcrumbs - 1 el.
• Nootmuskaat - naar smaak
• Zout - naar smaak
• Plantaardige olie (frituren) - 2 liter.
BEREIDING Stapsgewijs
1. Kook de aardappelen "in uniform". Als de aardappel waterige, enigszins gedroogd in de oven bij 180 graden is gedraaid - zij vrij te drogen.
2. Geschilde aardappelen geperst door middel van een speciale pers of wrijven op een medium rasp.
3. Breng op smaak met zout, voeg de nootmuskaat en drie eidooiers, kneed het deeg uniform.
4. Vullen deeg in een spuitzak met spuitmond diameter van ongeveer 2 cm. Een dergelijke zak kan afzonderlijk worden vervaardigd, dragen strakke plastic zak (of spuitzak) afgeknot bij de hals van een plastic fles. Kroketten geplant 4-5 cm lengte op een bloem bestoven oppervlak en voorzichtig afgesneden met een mes. U kunt rollen de kroketten handen, maar dan zijn ze niet zulke rovnenko en netjes te krijgen. Rond dezelfde tijd op hun voorbereiding zal veel meer nodig.
5. Meng een ander ei met de overige drie eiwitten. Stort worsten in meel, "baden" in het eimengsel en vervolgens in paneermeel. Zorg ervoor dat de kruimels gelijkmatig verdeeld over de aardappel worst, met inbegrip van de uiteinden.
6. Doe de aardappelkroketten in een voorverwarmde 170-180 graden plantaardige olie 3-5 minuten, tot ze goudbruin zijn.
7. We nemen de laid kroketten op een bord met een papieren handdoek om ze met glazen overtollige olie. Serveer warm als een bijgerecht of een aparte schotel met een verscheidenheid aan sauzen. Bon appetit!
En we nodigen u uit om te kijken naar onze vaste en zeer populaire categorie FAMILY MENUWaar vindt u een verscheidenheid van originele recepten die zeker zullen u en uw familie te behagen.
