Het blijkt ijsje op een stokje, zou watertanden cake, geliefd bij alle kinderen chocolade en notenpasta's, en vele andere heerlijke desserts niet helemaal, zo niet voor de ongelukkige fout van het koken.
Interessant en verbazingwekkende geschiedenis van het ontstaan van de beroemde desserts bewijzen eens te meer dat alle genie is eenvoudig, en niet toeval. Editorial kolobok.ua website verzameld voor u een selectie van interessante culinaire fouten die hebben geleid tot 's werelds favoriete lekkernijen.
ijslolly
Historici kunnen niet samen komen in één advies, wanneer en waar werd de uitvinder van de eerste ijs, sporen van de geschiedenis van dit dessert zijn in de tijd voor Christus. Echter, voor ijs op een stokje meer bekend.
Volgens de legende, het leek zo. Elf-jarige jongen Epperson vond limonade namen. Een avond met een glas halfvol drankje en een lepel daarin dat hij op de veranda van zijn huis was vergeten. De volgende ochtend, het kind ontdekt dat vriesnacht drank omgezet in ijs. Proberen om een limonade te ontdooien en te vervangen door een glas onder een stroom van warm water, nam de jongen het snel gemakkelijk fruit ijs met een lepel, een stok. Er was een verhaal in 1905, jaren later, Epperson gepatenteerd zijn ontdekking, en naar analogie fruit ijs begon om ons alle beroemde ijs - ijs en ijslolly op een stok.
Charlotte "binnen" of Tarte Tatin
Veel Amerikanen geloven dat het recept van appeltaart zijn eigen, maar er is een legende dat hij verscheen in de Franse stad van Sologne in de late 19e eeuw.
Tatin zusters eigenaar van het hotel en waren onderhouden minnaressen. Zodra het noodzakelijk om tegemoet te komen was voor veel bezoekers, waren er weinig, een van de zusters die op de kachel pan met appels en suiker voor een traditionele appeltaart, en in de verwarring vergeten. Ze was zo afgeleid dat de appels met de suiker begon te worden verbrand op de bodem van de pan. Toen besloot vindingrijk gastvrouw aan de klassieke recept en in de buurt van het deeg dus verbrand appels breken en bak een taart. Als gevolg daarvan kwam het in de appeltaart met gekarameliseerde appels Tarte Tatin.
Cakes en taarten van bladerdeeg
De geschiedenis van het optreden van dit soort testtoestellen. En het kwam uit vergeetachtigheid van een leerling-kok Frans meer dan 300 jaar geleden. Jongeren echt wilde bakken brood voor zijn vader, en kneed het deeg, vond dat de olie die hem vergeten. Vervolgens begon de berg geleidelijk koken voeg de olie in een kant en klare deeg - slingeren en interfereren met olie en opnieuw - schudproef laag en interfereren met olie. Wanneer het brood wordt gebakken, deeg uit zeer ongebruikelijk - en verrassend multi-layered lucht.
Taarten of meringue
Delicate, luchtige desserts smelten in je mond. Kook ze zelf is niet moeilijk - is genoeg om de blanken opkloppen met suiker en send in de oven. Op dezelfde manier en in de 17e eeuw banketbakker Gasparini ingevoerd - bekende chef-kok van de Zwitserse stad van Meiringen (vandaar de naam van het dessert). Zweep eiwitten Gasparani zodanig bedacht dat het zachte schuim ze veranderd in een dik en dicht materiaal. Cook vreselijk teleurgesteld dat een gerecht dat hij gekookt, duigen echter Gasparini hield experimenteren, dus heb ik besloten om het geslagen eiwit in de oven te sturen. Het resultaat - een zachte meringue favoriete behandelen van velen vandaag.
Nut-chocopasta
Italiaanse bakker en banketbakker voor vele jaren vervaardigde de populaire chocoladerepen hazelnoot, melk en cacao, toen hij een nare verhaal geleden. Zodra de master een grote order ingevoerd - een groot aantal snoepjes te maken voor de komende vakantie. Na het voltooien van de bestelling, de kok ging om te rusten, en in de ochtend bleek dat alle chocolade snoep... smelten van de hitte. Banketbakker hield zijn hoofd, hij kwam met een briljant idee - om uitstrijkje gesmolten massa in broodjes en brood - make chocolade broodjes. Dit verhaal vond plaats na de Tweede Wereldoorlog, de zogenaamde meester Pietro Ferrero, een chocolade-pindakaas werd voor het eerst "Superkremom" genoemd en dan - Nutella.
sabayon
Delicate dessert, een favoriet delicatesse van de Italianen, kwam ook uit van achter de culinaire fout en een verlangen om de situatie recht te zetten. Er zijn verschillende versies van Sabayon creatie, een van hen, verscheen hij in de 16e eeuw in een van de kloosters van Piemonte. Een van de monniken opgeklopte iets als advocaat - een gerecht op basis van eieren en suiker, maar er ging iets mis, Klop de eieren mislukt, dan is de smart monnik besloten om het gerecht te verbeteren, toe te voegen bracht vooravond wijn. Het bleek zo slecht, dat wonder dessert overleeft vandaag en wordt beschouwd als een van de beste en meest populaire in de wereld.
Kiev cake
Crisp lucht gebak met botercrème - een ongewoon delicaat en heerlijke taart Kiev - voor vele jaren een visitekaartje is niet alleen de hoofdstad van Oekraïne, maar ook het hele land. Hij verscheen voor het eerst in 1956 als gevolg van een vergissing... zoetwaren fabrieksarbeiders. Volgens de legende, geprepareerd voor het biscuitgebak eiwitten Confectioners vergat nacht in de koelkast te zetten. De volgende dag, hun collega's besloten om de situatie te redden en gebak uit het feit dat er te bereiden, gekruid ze met een laagje crème olie. Na verloop van tijd, een lucht-eiwit taarten begon noten en caramel te voegen. Aangenaam en smakelijke je experiment!
En wordt u geïnteresseerd om te weten dat dessert, die beroemd is over de hele wereld - hoe slim bereiden cake
