In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, de Amerikaanse keuken is niet alleen hamburgers, frietjes en een cola. Omdat Amerika - het land van immigranten, is verweven tradities van vele keukens. Gerechten die de basis van de Amerikaanse home cooking die kunnen worden geproefd in de meeste horecagelegenheden te vormen tot op heden kan worden toegeschreven aan de traditionele Amerikaanse gerechten. Voor het ontbijt hier, net als in vele landen van de wereld, liever roerei, of liever ei-krembl: half geslagen met melk en zout, dat werd in de pan en gemengd elke 10-15 minuten houten spatel, zodat ze geen enkele massa en samengevouwen tot stukken.
Daarnaast is de klassieke versie van Amerikaans ontbijt zijn allerlei smoothies basis van yoghurt, evenals Pancake - Pannekoeken met gladde zachte korst, welke stapel wordt gevouwen en toegevoerd gegoten honing of ahorn siroop. Ondanks het feit dat dit is een zeer eenvoudige en "lui" ontbijt, hij heeft zijn eigen keuken geheimen die we willen delen met u vandaag.
INGREDIËNTEN
• Melk - 250 g
• Meel - 170 g
• Boter - 40 g (punt 3 kan worden vervangen. l. plantaardige)
• Egg - 1 st.
• Suiker - 2-3 el. l.
• Bakpoeder - 1 uur. l. (Kan vervangen ¼ h. l. ongebluste soda)
• Zout - ¼ uur. l.
BEREIDING Stapsgewijs
1. Meng in een kom melk, boter, eieren en suiker. Als je aan het koken bent Pannekoek met de toevoeging van boter, moet het eerst worden gesmolten op een laag vuur en laat afkoelen.
2. Klop met een mixer of met de hand kroon.
3. Zeef de bloem toevoegen aan het zout en bakpoeder, licht mengen, giet in ei-melkmengsel.
4. Verwarm een koekenpan zonder olie of andere oliën moet volledig droog. Giet in de pan iets deeg (een pannenkoek ongeveer 2 eetlepels. l.) en wacht op de belletjes beginnen te verschijnen. Daarna wordt het onmiddellijk naar de andere kant.
5. Tel de stapel op elkaar en giet uw favoriete topping - honing, siroop, jam, room, chocoladesaus. Bon appetit!
Advies van ervaren HOZYAEK
1. Voordat u giet het bakpoeder, controleer dan de vervaldatum, anders kan het deeg beschadigen.
2. Aan het mengsel werd kort geroerd, tot het punt tot de natte en droge ingrediënten worden gecombineerd. Als je het overdrijven, formulieren gluten en je krijgt een rubber pannenkoeken, niet pluizige pannenkoek.
3. Pannenkoekenbeslag niet tolereren wachten, kneed het moet direct voor het heet zijn.
4. Korst op Pancake moet zacht en licht zijn, ze niet overdrijven met de koekenpan en in ieder geval niet vet niet toe te voegen aan de pan.
Meer interessante ideeën voor heerlijke familie ontbijt in onze nieuwe vaste column ONTBIJT van de volkeren van de wereld.
