Wat komt eerst voor de geest wanneer we de uitdrukking "Japanse keuken" gehoord? Sushi broodjes, rijst en zeevruchten. Ja, inderdaad, dit zijn de belangrijkste onderdelen van de voeding van de Japanners. Ze houden niet van halffabrikaten en industriële verwerking van producten, de voorkeur voedsel uit natuurlijke, minimaal bewerkte voedingsmiddelen.
Vleesgerechten van kalfs- en varkensvlees in het dieet waren de inwoners van de rijzende zon vrij laat te wijten aan de buren, de Chinezen en Europeanen. Vandaag bieden wij aan het vlees in het Japans koken - kalfsvlees met groenten, sesamzaad, groenten en sojasaus. Na het basisrecept knie, kunt u het verbeteren van uw het houden van door toevoeging van groenten (zoals paprika, courgette), kruiden of gember. Dit is een eenvoudig gerecht dat een exotische ingrediënten niet vereist en is perfect voor zowel alledaagse en te verrassen gasten bij de viering.
INGREDIËNTEN
• rundvlees - 500 g
• Onion - 1 st.
• Champignon - 100 g
• Cabbage - 300 g
• Droge rode wijn - 100 g
• Sojasaus - 50 g
• Sesamzaad - 30 g
• Plantaardige olie - 100 g
• Honey - 1 uur. l.
BEREIDING Stapsgewijs
1. Snijd het vlees in blokjes dunne lang. Giet het mengsel in de pan plantaardige olie en soja saus. Meteen terug de stukken vlees. Bak op hoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
2. Dun shinkuem kool, ui gesneden in halve ringen.
3. Champignons in schijfjes gesneden en licht bak ze afzonderlijk in een droge pan.
4. Als alle vocht verdampt is, voeg de ui aan het vlees, giet de droge rode wijn en sudderen voor een paar minuten geven.
5. Voeg de champignons en roergebakken, voeg de kool toe, roer opnieuw. Bates warmte aan middelgrote en sudderen voor ongeveer een half uur.
6. Haal van het vuur, voeg de sesamzaadjes en honing, roer en serveer. Bon appetit!
En om te verrassen en verwennen geliefde gerechten, traditionele voor verschillende delen van de wereld, zal u helpen onze Populaire zoekopdrachten Keukens van de wereld.
