Het begin van de vastentijd, dus iedereen die aan houden, moet je goed nadenken door het menu en kies een verscheidenheid van recepten. Wij bieden u een selectie van vleesloze soepen.
Als u zich aan een streng vasten, moeten we alle soorten vlees, eieren en zuivelproducten te verlaten. Toegestaan het gebruik van plantaardige olie in bepaalde dagen en op feestdagen - vis. Editorial Kolobok.ua website verzameld voor u heerlijke recepten en een verscheidenheid aan soepen die gemaakt kan worden tijdens de vasten.
augurk
istockphoto.com
ingrediënten
Water - 1 liter
Komkommer augurk - 1 eetlepel
Barley - 1 eetlepel
Pickles - 4 stuks.
Wortelen - 1 st.
Aardappelen - 1 st.
Uien - 1 st.
Plantaardige olie - 1 el. l
voorbereiding: Gerst, weken 's nachts, daarna grondig uitspoelen, vullen met water en in brand gestoken. Uien chop, rasp de wortelen op een fijne rasp en bak in zonnebloemolie gedurende enkele minuten. Snijd de aardappelen in blokjes en stuur het samen met gestoofde groenten in een pan. Komkommer schil, in blokjes gesneden of rooster en toe te voegen aan granen en groenten, giet de pekel. Wanneer de gerst klaar is, voeg de kruiden, zout naar smaak.
champignonsoep
istockphoto.com
ingrediënten:
Water of groentebouillon
Champignon - 500 g
Aardappelen - 6 stuks.
Wortelen - 1 st.
Uien - 1 st.
Plantaardige olie - 1 tafel. l
Kruiden - naar smaak
groen
voorbereiding: Champignons te wassen, knippen in dunne plaatjes en bak ze in de olie tot ze goudbruin zijn. Schil de aardappelen, in het water te zetten en breng aan de kook, voeg gezuiverd en in stukjes gesneden wortel. Verscheurde ui gebakken in boter en voeg toe aan de soep, naar dezelfde 2/3 paddenstoelen, kruiden en sudderen sturen tot de aardappelen gaar zijn. Een deel van de bouillon giet het in een aparte container, en klaar om te hakken soep blender, het toevoegen van bouillon als dat nodig is. Garneer met de resterende soep gebakken champignons en kruiden.
linzensoep
istockphoto.com
ingrediënten:
Water - 1,5 l
Linzen - 1 cup
Aardappelen - 4-5 stuks.
Uien - 2 stuks.
Citroensap - 1 eetlepel / L
Plantaardige olie - 2 el. l
groen
zout, specerijen naar smaak
voorbereiding: Aardappelen in blokjes gesneden, worteltjes en ui fijn te hakken. Linzen warm op een matig vuur tot het van kleur verandert, moet het bleek te zijn. In kokend water, plaats de aardappelen en linzen en kook op een matig vuur tot ze zacht zijn. Bak in zonnebloemolie ui en wortel tot ze goudbruin zijn. In de afgewerkte soep toevoegen zazharku en kook 5-7 minuten, voeg het citroensap, zout en kruiden. Pyuriruyte soep blender tot een gladde massa en opnieuw aan de kook brengen. Voeg de optionele kruiden.
Groentesoep met bonen
istockphoto.com
ingrediënten:
Water - 1,5 l
Witte bonen - 1 eetlepel
Biet - 1st.
Wortelen - 1 st.
Uien - 1 st.
Tomatensap - 150 ml
Bulgaarse peper - 1 st.
Cabbage - 200 g
voorbereiding: Bonen weken 's nachts en spoel, dek af met koud water en kook gaar. Groenten in reepjes gesneden, ui fijn hakken. Op een kleine hoeveelheid zonnebloemolie bak de ui, wortelen en paprika. Op een andere koekenpan lichtjes tegen de bieten bak, voeg tomatensap, suiker en een eetlepel citroenzuur (bieten heeft zijn kleur niet verloren). Doof alle op een laag vuur, overdekt. In de afgewerkte bonen toe te voegen gesneden kool, zout en kook 5-10 minuten, voeg dan wortel en ui mengsel kook gedurende 5 minuten. Als ze worden gekookt kool, voeg bieten stoofpot, breng aan de kook en kook voor een paar minuten. kruiden naar smaak, een paar bladeren van een laurierblad, zwarte peperkorrels, deksel en uit te schakelen. Meatless soep is klaar!
Pompoensoep met pasta en greens
istockphoto.com
ingrediënten:
Uien - 1 st.
Garlic - 3 teentjes
Tomato - 1st.
Selderij - 2 stengels
Pumpkin - 2 kg
Kruiden - naar smaak
Groentebouillon - naar smaak
Plantaardige olie - 2 eetlepels
peterselie
pasta
voorbereiding: Selderij en uien fijn gesneden, verpletteren de knoflook toe en bak alle plantaardige olie tot ze zacht zijn, voeg geschild en in blokjes gesneden tomaat. Maak de pompoen, snijd ze in kleine blokjes en voeg toe aan de groenten. Giet twee kopjes groentebouillon en laat ongeveer 20 minuten gaar pompoen. specerijen toe te voegen en te doden de soep in een blender, voeg groentebouillon als dat nodig is. Afzonderlijk, kook de pasta en toe te voegen aan de reeds afgewerkte soep, garneer met fijngehakte peterselie.
Ook zult u geïnteresseerd om te weten dat zijn hoe je heerlijke vleesloze drie-gangen maaltijd te koken
