Valentijnsdag, of als het, St. Valentine's Day wordt genoemd - het is een geweldige gelegenheid om niet alleen de geliefde in je gevoelens te herkennen, maar... veel plezier! Dus, samen met de kruimels te kiezen, voor wie bereiden we een verrassing (natuurlijk, voor de Paus!), Jurk schort en aan de slag. En van onze kant wij verzekeren u dat zoete een geschenk voor ons recept zal gewoon heerlijk!
chocolade hart
ingrediënten: Voor het deeg: Honey - 0,3 v, bakpoeder -. 1 el. l, kleine bruine suiker -. 2/3 art, cayennepeper -. knijpen, tarwemeel - 3,5 v, Kruidnagels -. 0,5 uur.. L, ei - 1 units, boter -. 100 g, gemalen gember - 1 uur. l.
voor decoratie: chocolate black - 120 g witte chocolade - 120 g boter te smeren trays - 1 el. l, boter -. 2 el. l.
voorbereiding: Bereid het deeg. Klop boter met suiker en eieren. Voeg honing. Giet het mengsel in een kom van de gezeefde bloem, bakpoeder, gember, kruidnagel en cayennepeper. Roer alles met een mixer.
Aan floured oppervlakteontwikkeling het deeg in een laagdikte 6 mm.
Verwarm de oven op 180 ° C Smeerolie, twee kleine pan. Cookie cutters uitgesneden harten en de verschuiving het deeg op een bakken ze. Zet de pan in de koelkast gedurende 30 minuten. Bak vervolgens in een voorverwarmde 200 graden oven gedurende 8-10 minuten. Afkoelen op een rooster.Smelt apart in een waterbad zwarte en witte chocolade. Zonder het verwijderen van de grill, bedek de helft van de koekjes met donkere chocolade, de tweede helft - wit. Giet de resterende chocolade in de keuken zak 2 met een dun mondstuk, en daarmee ook de donkere versieren koekjes met witte chocolade en vice versa. We geven hart om af te koelen.
Heart valluik
ingrediënten:meel - 1 eetlepel boter -. 150 g ei - 1 units, amandelen -. 1 eetlepel suiker -. 2,5 v. l, zout -. knijpen abrikozenconfituur - 50 g aardbeienjam - 50 g Vanillesuiker - 1 sachet.
voorbereiding: amandel weggelaten in kokend water gedurende 3 min, gooi in een vergiet, geven weinig cool. Schakel de kern van de opperhuid. Gedroogde amandelen met keukenpapier.
Met de blender te versnipperen amandelpoeder. We scheiden de witte van de dooier. De olie wordt gekoeld voren. Meng de bloem met amandelzuur kruimels, suiker, vanillesuiker en zout. Voeg de gesneden kleine stukjes boter en eigeel. Kneed het deeg, wikkel in folie en in de koelkast gedurende ten minste 1 uur.
Op het oppervlak van het meel bestrooide Rol het deeg tot een laagdikte van 0,3 cm. Cookie cutters knip de harten van de test. De helft van de resulterende hart netjes snijden het midden, waardoor de rand breedte van 0,5 cm. De ene kant van het vet losgeklopt eiwit. Voor elk van ganser harte lay hart te snijden uit het midden-geoliede naar beneden. Iets ingedrukt om Hearts aan elkaar geplakt.
Verwarm de oven tot 175 ° C.. Vet een bakplaat met plantaardige olie. Verspreid over hem koekjes en bak gedurende 10 minuten. We krijgen uit de oven en geven cool. Halve gekoelde harten vullen met aardbeienjam, de tweede helft - abrikoos. Bestrooi de koekjes met poedersuiker.
Hart in het glazuur
ingrediënten: bloem - 300 g maïszetmeel - 2 theelepels bakpoeder - 1 theelepel zout - pinch butter - 70-80 g zonnebloemolie - 4 el.. L, suiker - 100-150 g egg - 2 stuks, vanille -. Theelepel amandeluittreksel - 0,5 theelepel
Voor het glazuur: poedersuiker - 200 g warm water - 4 eetlepels, voedsel kleurstof eten (hoe je een natuurlijke kleurstof voor het glazuur te maken, zie hier).
voorbereiding: Meng meel zout, rijsmiddel, zetmeel.
Garde boter, plantaardige olie, suiker, voeg ongeveer 5 minuten, sloeg tot een wit schuim. Aan het einde van zweepslagen voeg de eieren, vanille, amandel extract. Het deeg wordt tot een bal gerold, afkoelen in de koelkast voor ongeveer een uur. Oven verhit tot 180 graden. Het deeg wordt uitgerold tot een laag van 1 cm dikte gesneden harten koekjessnijders. Bak de koekjes 10 minuten. Klaar harten te koelen.
bereiden glazuur. We mengen het poeder en water, op een klein vuur. Koken, af en toe roeren, totdat het glazuur is glad. Ongeveer 5-7 minuten. Toe te voegen aan het glazuur kleur. Top versieren elk hart glazuur (zodat ze snel opgedroogd, kan een beetje droog in de letterlijk oven 1 minuut neemt de koeloven en let op dat de lever gaar, maar de kers harden). En wat te denken van het glazuur om een echt fantastische patronen te maken, bekijk de video.
