Onlangs heeft de controverse rond de kippenbouillon gewoonlijk in de levengevende voordelen die niet twijfelen aan onze moeders, of zelfs onze overgrootmoeder uitgevoerd. Kippensoep is al lange tijd beschouwd als de beste remedie voor de noodlijdende huishoudens, maar ook als een onmisbaar instrument voor de recuperatie verzwakte organisme.
Is het echt goed gebruik van dit product, en of de kippenbouillon onberispelijk en betekent "niet aangetast" reputatie echt?
Klondike vitaminen
Kippenbouillon zelf is een kippenbouillon water (soms met groenten) tot extreem sudderen, waarbij kookvocht "geeft" het merendeel van de componenten, daarin:
• Eiwitten:
• voedingsvezels;
• zetmeel;
• B-vitaminen;
• vitamine A, C, E;
• choline;
• aminozuren;
• fosfor, kalium, ijzer, jodium, magnesium en anderen.
Op basis van deze structuur, wordt het duidelijk dat kippensoep - het is een opslagplaats van componenten die van vitaal belang voor de mens, zo een kop warme bouillon is zeer nuttig:
- mensen met een verkoudheid, omdat het gebruik ervan wordt beperkt door een zere keel, vermindert de ontsteking, verlicht loopneus;
- Het helpt bij de behandeling van de bovenste luchtwegen, met name door cysteïne stof in een vogel staat slijm en sputum vergemakkelijken;
- die lijden aan hoge bloeddruk;
- bouillon draagt excitatie van het zenuwstelsel, waardoor de hersenen gaat werken actiever, zulks voor nerveuze uitputting;
- normaliseert het spijsverteringsstelsel;
- toont het lichaam van slechte cholesterol;
- verhoogt de eetlust bij verzwakte mensen.
Onderzoek gemakkelijk bewijzen de juistheid van onze voorouders over de wonderbaarlijke eigenschappen van kippensoep, hoewel kleine correctie: De bouillon heeft echt geen invloed op de virussen zelf, maar met het gemak van "mongolen" hun ontwikkeling, waardoor het lichaam de tijd "hergroeperen" en al haar krachten te mobiliseren om infecties te bestrijden.
Correctie voor kip
Wil alleen maar zeggen dat alles wat hierboven beschreven, heeft alleen betrekking op kippenbouillon, gekookt zelfgemaakte-kip gevoed graan, zonder chemische toevoegingen. Als dit niet het geval is, althans als ze worden gekookt "levengevende" bouillon zal moeten samenvoegen van de "eerste" bouillon onmiddellijk na het koken, goed gespoeld en nogmaals op de pot, de baai koud water om verder te gaan zijn het koken.
Natuurlijk, eiwitten en andere nuttige stoffen daarin aanzienlijk lager zal zijn, maar dat kan gedeeltelijk hormonen en antibiotica die in de kip kunnen trekken, zodat hoe vaak de laatste tijd gewetenloze fabrikanten introduceren ze tot een snellere groei van kippen, waardoor per definitie, kan "een levendmakende" afkooksel een tijdbom geworden acties.
dieet soep
Voor degenen die een dieet soep nodig heeft, moet u alert zijn op het vetgehalte te zijn, als een afkooksel kan leiden tot onaangename gevolgen:
• een toename van cholesterol, verstopping bloedvaten;
• gewichtstoename;
• een verhoogde galstroom en heeft veel consequenties veroorzaakt door vet voedsel.
Om dit te voorkomen, zijn er een paar regels van het koken van soep dieet:
is het raadzaam om een jonge kip te gebruiken, kip beter;
niet worden gebruikt voor het koken bouillon slachtafval, waarin sprake is van een aanzienlijk grotere cholesterol;
bij voorkeur minder vet koken deel, bijvoorbeeld borst (het meest minimale calorie) of snijden met alle andere delen van de vet en huid, maar ook minimaliseert verder binnendringen in de bouillon chemische en hormonale additieven;
het gieten van de bouillon aanbevolen koud water, vervolgens vrijgelaten meer collageen;
Na het koken, het noodzakelijk om overtollig vet bouillon te verwijderen is, is het het beste om het te doen nadat het is afgekoeld.
Bouillon - een taboe!
Helaas is er een categorie mensen die wel de kippenbouillon en is gecontra-indiceerd bij:
• lijden aan jicht;
• urolithiasis;
• zweer in de acute vorm.
Iedereen op de rekening van eenvoudige regels voor het selecteren en voorbereiden van kippenbouillon, zal het gerecht zeer nuttig zijn, omdat, in aanvulling op geneeskrachtige eigenschappen, de bouillon heeft ook een zeer aangename geur, delicate smaak, en op basis van het vele kan worden gekookt gezonde gerechten.
Bon appetit en gezond! En zeker om te vragen, Wat zijn de voor- en nadelen van het knoflook - een natuurlijk antibioticum.
