"Great family Lenten eten niet kunnen voeden," zo zegt een populaire joodse wijsheid. En joodse moeders zeggen: "Als u wilt dat uw kinderen om een sterke en hardwerkende, en dochter Een leuke, slimme en goed getrouwd, niet slapen voor een lange tijd, haast om de slager, terwijl hij bleef borst. Oh, en als aarzelde en borst al uitgezocht, hebben lean rosse buurt niet te nemen, neem de ribben met een dun laagje vet. "
Zuur-zoete vlees Esik Fleisch - schotel, die eeuwenlang Joodse moeders traditioneel bereide aan hun kinderen. En weet je wat echte joodse moeder? De betekenis van haar leven aan een kind is altijd gevoed voedzaam en lekker, en de familie budget wordt niet beïnvloed. Daarom Esik-Fleisch dit gerecht is eenvoudig en betaalbare producten, die gemakkelijk kunnen voeden een grote familie. Zijn iets zijn we vandaag en we zullen bereiden.
INGREDIËNTEN
• rundvlees (borst of ribben) - 1 kg
• Uien - 2 stuks.
• Verwerkte olie - 2 el. l.
• Gingerbread - 1 snee
• Gestoomde tomaten - 1 blik (800 g)
• ontpitte pruimen - 150 g
• Suiker - 2 el. l.
• Citroensap
• Rye crackers - 2 el. l.
• Bay Leaf
• gemalen gember - 1 uur. l.
• Carnation - 2-3 pc.
• Knoflook - 2 teentjes
• Piment peas - 2-3 pc.
• Zwarte peper erwten - naar smaak
• Zout - naar smaak
BEREIDING Stapsgewijs
1. Het vleesdeel in porties, zout, peper en bak tot half gesmolten in een pan op het pluimvee of rundervet.
2. Voeg de fijngesneden ui, knoflook, laurier, een paar knoppen van kruidnagel, piment en zwarte peper.
3. Het vuur en bedekken met een steelpan deksel. Wanneer de uien start het sap, voeg gember.
4. Pyuriruem gestoofde tomaten, voeg ze toe aan de pan. Kleurstof kook en water wordt toegevoegd aan het vlees volledig bedekt met vloeistof. In plaats van gestoomde tomaten kan 2 el nemen. l. tomatenpuree, en dan gewoon giet het vlees met water.
5. Voeg het citroensap toe aan de saus is goed zuur geworden. En pas dan voeg de suiker toe.
6. Om de vloeistof bouillon veranderde in een dikke rijke saus, toe te voegen aan het een stuk van rogge crackers en geraspte peperkoek en meng tot een gladde massa. Voeg de pruimen en laat sudderen tot het vlees gaar is.
7. Serveer bij de lijst invullen van dunne plakjes citroen met aardappelpuree en een garnituur van verse groenten. Bon appetit!
En om te verrassen en verwennen geliefde gerechten, traditionele voor verschillende delen van de wereld, zal u helpen onze Populaire zoekopdrachten Keukens van de wereld.
