Recept ribben in de oven, die niet kunnen worden onderscheiden van de grill

De smaak van het vlees op de grill - een speciale, herinnert onmiddellijk de bijeenkomsten in natuur. En het is zo ontbreekt in de winter, wanneer de "aanvallen op de kebabs" bijna onmogelijk om varkensribbetjes koken hoe grill - maar zonder de grill, gebruik dan de volgende interessante recept.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 1,5-2 kg varkensvlees ribben (eendelig)
• 2,5 uur. l. chilipoeder;
• 2 uur. l. gemalen komijn;
• 1 h. l. gemalen koriander;
• 1 h. l. paprika;
• 1 h. l. bruine suiker;
• 1 h. l. zout
• 1/2 h. l. gemalen zwarte peper;
• 1/4 h. l. ayenskogo gemalen peper;
• 1/2 h. l. mosterdpoeder;
• 1/2 h. l. droge knoflook.

Hoe om te koken? Meng alle droge kruiden bij elkaar, goed mengen. Verwarm de oven voor op 150 graden. Varkensvleesribben afspoelen onder water, duidelijk films, papieren handdoeken blot. Aan alle kanten wrijf het vlees met kruiden. Het duurt 1/4 - 1/3 van het mengsel. Neem een ​​diepe pan, zet het op de top van de bars voor het bakken, leg het vlees op. Bakken is nodig voor de afvoer van het vet naar de ribben.

Stuur het vlees in de oven voor een uur, zet hem dan op de grill en bak nog een uur. Ribs kan bij een lagere temperatuur worden gekookt, maar het zal meer tijd in beslag nemen. Hoewel uiteindelijk zal het vlees nog zacht en sappig draaien.

U zullen geïnteresseerd zijn om te weten 3 recepten ongebruikelijk licht dressings voor salades Kerstmis.