Weet jij hoe je de koelkast te gebruiken? Velen zullen deze kwestie als een grap. Na meer dan een halve eeuw koelkast werd het verplicht attribuut van elk voedsel en stel je voor je leven zonder het is gewoon onmogelijk. Intussen is het gebruik van de koelkast, zodat elk product heeft zijn plaats gevonden in het, en het eten hield de smaak en versheid voor een lange tijd, weet niet hoe veel meer weten. Immers, zoals wij gewoonlijk doen? Open de koelkast en zet het product op de plank, waar ruimte is.
Laten we eens kijken bij hoe je voedsel goed te bewaren in de koelkast, aanzienlijk uitbreiden van hun houdbaarheid.
Store aan de regels
In alle schappen van de koelkasttemperatuur is anders en daarom geschikt voor het opslaan van bepaalde producten. Meestal regeling, hoe ze te plaatsen, kunt u vinden in de gebruiksaanwijzing van de koelkast, maar niet alle onderzoeken.
De laagste temperatuur, zoals bekend in de vriezer, respectievelijk koeler en planken die daar dichterbij zijn. Het is hier dat we bederfelijke vlees- en visgerechten, worstjes en gebak moeten houden met room. Het is belangrijk te weten dat de laagste temperatuur in de achterwand van de koelkast, en hoe dichter bij de deur, hoe warmer. Daarom is vooral de "stoute" voedingsmiddelen moeten worden daar geplaatst. Aan de rand van het voedsel kan worden gebracht, niet te koud, zoals boter en kaas moeten zijn.
Ook in sommige moderne koelkasten is de zogenaamde null kamer of "frisheid zone" waarin, bijvoorbeeld, kan kruiden vers blijven voor een week.
Melk, kaas, yoghurt en andere zuivelproducten moeten worden bewaard in het midden schappen.
In sommige koelkasten, waar de vriezer is aan de onderkant, net boven het zijn er boxen. Ze kunnen hittebestendige groenten en fruit, zoals appels, peren, kool of selderij te slaan. Maar gevoelig voor de kou bessen in de groentelade verliezen smaak. Zij worden het best bewaard in goed afgesloten plastic container op de bovenste plank warm.
Op de deur van de koelkast kan worden opgeslagen kant-en-klare sauzen, mosterd, frisdranken, evenals boter. Dit is de warmste plek in de koelkast, en deze producten zal goed worden gekoeld, maar geen ijs, die hun smaak kunnen bederven. Ook op de deur is een lade van eieren. Maar houd het in eieren kunnen niet meer dan 7 dagen. Als je langer van plan bent Doe de eieren in een plastic container met een strakke montage deksel en plaats het op de koudste plank waar je op te slaan vis- en vleesgerechten.
En in de vriezer?
Heeft zijn eigen regels voor opslag en bevroren voedsel. Hoe hoger de plank in een vriezer - hoe hoger de temperatuur daar. Daarom is in de bovenste lade (-14 tot -10) kunnen worden opgeslagen schaal-en schelpdieren, vis, bevroren groenten en fruit, boter.
Middelste plank (-14 tot -16 °) is geschikt voor diverse halffabrikaten - vleesbollen, bollen, pannenkoeken, khinkali - bij lagere temperaturen, kunnen zij hun smaak en bevroren deeg zal verliezen kruimels.
En in het onderste vak (-24 tot -17 graden) vriezer laten voor vlees en slachtafval.
Hoe om voedsel op te slaan?
Dat de producten behouden hun versheid langer, en hun smaken niet vermengd zijn met elkaar, houden de producten in het pakket. Boter, kaas en salades kunnen worden bewaard in glazen of plastic houders en worsten verpakt in papier, anders kunnen ze snel oskliznut.
Vettig of sterk geurende producten (bijvoorbeeld, gerookt spek, gebakken vis) kunnen het best gehouden verpakt in folie of plastic folie, zodat ze niet hun geur rond de koelkast te verspreiden.
Kant en klaar maaltijden zijn goed opgeslagen in containers of geëmailleerde pan met een strakke deksel.
Open ingeblikt voedsel (vis, vlees, gecondenseerde melk), is het noodzakelijk om schakelen naar glazen potten of containers, anders worden ze gespannen smaak tin en snel verdwijnen.
Voor het opslaan bank moet caviar pre-gebroeid met zout water en drogen, en onder het deksel, zet een stuk oliepapier. Dus dit grillige product langer vers blijven.
En zeker om te vragen, 10 voor elke franje in huishoudelijke apparaten heeft geen zin om te veel betaalt.
