4 mythes over voeding: te herzien uw dieet onmiddellijk!

Wilt u zo spoedig mogelijk verbruikt worden? Bij het nastreven van een perfecte huid en een figuur, kunt u veel slechter en gezondheid. Stop! Na het lezen van deze tips, bent u zeker om uw dieet te herzien.

Mythe 1. Zo min mogelijk vet in de voeding

• Laten we beginnen met het feit dat vetten - verbindingen glycerol en vetzuren. Een vetzuur kan verzadigd of onverzadigd zijn. Onverzadigde vetten - handig. Ze worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vis, noten en plantaardige olie. De meest waardevolle van hen - omega-3 en omega-6.
• Verzadigde, schadelijke vetten zijn rijk aan vleeswaren, broodjes, diverse mayonaise sauzen, fast food. In de noodzaak om te voldoen aan de norm. Overtollig vet in de voeding is beladen met obesitas, atherosclerose en hart-en vaatziekten. Maar vasthouden aan de vetvrije dieet is ook zeer slecht! Dit dreigt een tekort aan vitamine A, E en D en hormonale stoornissen.

Belangrijk! De dagelijkse voeding van vetten moeten make-up 20-30%. Hiervan dient het aandeel van verzadigde vetten goed voor 1/3, de hoeveelheid onverzadigde - 2/3.

4 mythes over voeding: te herzien uw dieet onmiddellijk / istockphoto.com

Mythe 2. Alle suikervervangers - is schadelijke chemicaliën

Zoetstoffen zijn verschillend. Sommige echt onrendabele - het aspartaam ​​en natriumcyclamaat. Maar er zijn ook volledig onschadelijk suikervervangers. Bijvoorbeeld, sucralose - het geen calorieën bevat. En dit is 600 keer zoeter dan suiker, waaruit wordt geproduceerd. Dit is ideaal voor mensen met stofwisselingsziekten.

Voor degenen die willen de hoeveelheid calorieën die specifiek geschikt zoetstof, wat niet bevorderlijk is voor sterke schommelingen in glucose te verminderen. Ideal - stevia, Het wordt verkregen uit een plantenextract. Het is zoeter dan suiker, maar calorie-vrij en veroorzaakt geen plotselinge glucose spikes. Stevia versterkt immuniteit, verbetert de lever en alvleesklier.

Mythe 3. Elke dag moet verse sappen drinken

Er wordt aangenomen dat het sap is niet alleen rijk aan vitaminen, maar ook voor de behandeling van de ziekte. Daarom hebben veel van hen drinkt liters, soms zelfs op een lege maag. Juice therapie, maar contra-indicaties en kan leiden tot gezondheidsproblemen. Bijvoorbeeld, kan appel en jus d'orange niet worden gebruikt voor gastritis met een hoge zuurgraad, zweren maag en pancreatitis alsmede organische zuren daarin stimuleert de secretie van maag sap. Een wortelsap is niet nodig om te drinken voor leverziekten, omdat vitamine A wordt opgeslagen in de lever en verergert haar nederlaag. Bovendien, fruit en bessen sappen gecontra-indiceerd bij diabetes - ze hebben een hoge glycemische index en bevatten grote hoeveelheden enkelvoudige suikers. Om dezelfde reden moet je niet drinken deze sappen voor mensen met overgewicht.

Belangrijk! Ziektepreventie sappen zijn bruikbaar (maar niet op een lege maag en met mate!), Maar ze kunnen niet genezen van de ziekte op dezelfde manier als drugs. Bovendien, eet een fruit of groente zelf is veel nuttiger dan drinken van het sap van hen. Waarom?
1. Bij contact met zuurstof tijdens het maken van sap vitaminen beginnen te oxideren.

2. Groenten en fruit bevatten vezels, die beschermt tegen cholesterol, en verbetert de darmtransit, en het creëren van een gevoel van volheid helpt.

4 mythes over voeding: te herzien uw dieet onmiddellijk / istockphoto.com

Mythe 4. Beter dan verse groenten dan bevroren

Velen geloven dat in de bevroren groenten aan nutriënten dicht mogelijk bij nul. In feite is het niet. Natuurlijk, verse groenten uit de tuin bevat de meeste vitaminen en mineralen. Daarom is in de zomer en het najaar staat om vitaminen van verse groenten te krijgen. Maar in de winter of het voorjaar, wanneer de groenten voor een lange tijd "kwijnende" in magazijnen en planken, ze zijn lang niet zo nuttig als bevroren.

Het feit is dat onder invloed van zuurstof en licht groenten verliezen hun nuttige eigenschappen. Bijvoorbeeld, de hoeveelheid vitamine C in broccoli, gedurende 6 dagen bewaren bij kamertemperatuur wordt met ongeveer 60%. Erger nog, als de groenten bij omgevingstemperatuur worden opgeslagen, in het licht. Gedurende de twee dagen van deze opslag, bijvoorbeeld in peterselie of spinazie verlies van ascorbinezuur zal zijn tot 80%!

Belangrijk! Nu veel van off-season groenten voor de verkoop zijn onderworpen aan de procedure schok bevriezing. De gesneden producten vallen in de vriestunnel waar een snelle, elke schok bevriezing groenteplakken tot -40 ° C Shock invriezen behoudt de oorspronkelijke in groenten aanvoer van voedingsstoffen. Vitaminen bewaard tot 90% (het gehalte aan vitamine C slechts licht verminderd). Een spoor opgeslagen bij 100%, aangezien de productie van groenten binnen een paar uur na de verzamelde gegevens worden verwerkt.

Ook zult u geïnteresseerd om dit te lezen:5 vrouwelijke vitamines voor schoonheid en gezondheid: wat te zoeken voor hun producten