De zomer - de tijd van vakantie, vrolijke picknick en barbecue in de natuur, evenals een grote verscheidenheid aan groenten en fruit. Maar om de plannen om de stemming te bederven te breken, en soms zet in het ziekenhuis kan voedselvergiftiging.
De zomer - de tijd van vakantie, vrolijke picknick en barbecue in de natuur, evenals een grote verscheidenheid aan groenten en fruit. Maar om de plannen om de stemming te bederven te breken, en soms zet in het ziekenhuis kan voedselvergiftiging. Dit is te wijten aan het feit dat pathogene bacteriën vermenigvuldigen in de hitte met een ongelooflijke snelheid voedselresten en aanzienlijk sneller. De meest gevaarlijke van de bekende ziekteverwekkers zijn Salmonella, Toxoplasma, Listeria, evenals Norovirus, ook wel bekend als de maag griep. Ze kunnen niet gewoon liggen op het ziekenhuisbed, en zelfs leiden tot de dood.
Om deze onaangename kennismaking voorkomen dat met de bacteriën moet niet vergeten dat er geen voedsel niet buiten de koelkast kan worden opgeslagen voor meer dan vier uur. En het is niet alleen om vier uur op een rij, maar in som, artsen zeggen. hoofdartikel Kolobok.ua Ik heb een lijst van producten, die in de zomer warmte je nodig hebt om worden benadrukt voorbereid.
Burgers, kebab en andere gerechten van gehakt.Zorg ervoor dat het vlees is goed geroosterd. De half gebakken vlees gedijt subtype van de bacterie E. coli dat artsen weten hoe O157: H7. En het risico op ziekte neemt toe in directe verhouding tot het vlees van hoeveel koeien ging vulling. Daarom is het veiligste om te kopen in de markt of in een winkel een stuk vlees en maak gehakt zichzelf.
Ook, om de gevaarlijke bacteriën in temperatuur Burger moet onder de 160 graden te doden. En, natuurlijk, beter nog minstens voor een tijdje op te geven fast food of de volgorde gerechten van gehakt in eetgelegenheden.
Gekiemde korrels. Je bent in gevaar, zelfs als u beslist op het moment van de zomerse hitte helemaal opgeven vlees. Zelfs zo nuttig op het eerste gezicht, het gerecht is een salade van tarwekiemen of soja kan schadelijk zijn voor de gezondheid.
Kiemen granen en bonen moet warmte en vocht, en is een ideale omgeving voor leefomgeving en voortplanting van bacteriën, in het bijzonder Salmonella, Listeria dat E. coli. Daarom spruiten voor het eten nodig om giet kokend water, en het is beter om bruin iets.
Gerechten die rauwe eieren bevatten.Bijvoorbeeld, saladedressings, mayonaise, zelfgemaakt ijs of zelfgemaakt. Dit is het geval wanneer industriële producten veiliger.
Als je van gebakken eieren, bedek het voor het opdienen deksel op de dooiers niet vloeibaar. Raw of halfbakken eieren kan een bron van Salmonella besmetting.
Bladgroenten. Artsen niet moe van het praten over de voordelen van groen naar het menselijk lichaam te krijgen. Maar het kan een bron van gevaar worden.
Strikt genomen, dille, peterselie, sla of spinazie is niet van een bedreiging op hun eigen vormen, zijn gevaarlijk hygiënische gewoonten van mensen die zich bezighouden met hen. Meststoffen of vuil water, dat bedden, patiënt verkoper of koken in een cafe, die handschoenen, een raad verwaarloost gegoten, waarop de gesneden vlees en salade.
In dit verband, adviseren deskundigen grondig gewassen onder stromend water groene bladeren.
Oesters. Vergiftiging met deze lekkernij kan fataal zijn. De warmte in oesters vermenigvuldigt zich snel dat Vibrio parahaemolyticus Vibrio vulnifics. De tweede van de vibrio is bijzonder gevaarlijk. Daarom denk tien keer voordat ze bestelden oesters, zelfs in een duur restaurant.
Melon.Misschien heb je gehoord over de vergiftiging van meloenen. Veel err in dit verband op de gewetenloze boeren die gebruikt worden om de teelt van meloenen chemicaliën versnellen. Maar dit is niet altijd het geval. Op skins woont meloen ListeriaDie in staat is om zelfs vermenigvuldigen in de koelkast.
Dus voordat je meloen snijden moet het een goed wassen onder stromend water met een borstel of een harde spons omdat anders de bacterie krijgt binnen. Listeria ongelooflijk vasthoudend. Ze sterft in de hitte behandeling, maar het koelen kan herboren zijn.
Tomaten. Ze kunnen ook een bron van Salmonella. Daarom moeten zij worden voor gebruik grondig gewassen. Een vrucht met een beschadigde huid en doet gooien.
restjes. We hebben vandaag al gesproken over de regel van vier uur. Daarom, om vergiftiging risico's te vermijden, restjes moeten onmiddellijk te verbergen in de koelkast, of vervreemd. Ook heel goed naar de keuze van voedsel in het openbaar catering, en als er iets maakt je verdacht - het risico niet nemen. Zorg goed voor jezelf en je dierbaren!
En zeker om te vragen, hoe goed wrongel en welke gevaren op de loer liggen 6 in dit nuttig product te eten.
.
