Ik stel u vandaag is een goede optie verfrissende en voedende soep voor warme dagen - koud bietjes soep op kefir. Bereid deze heldere soep er geen moeite mee hebben, en smaak net vrolijkt je.
Bereidingstijd - 60 minuten
Aantal porties - 4
Wat is er nodig voor de koude bieten soep:
- bieten gekookt - 150 g;
- cucumber - 130 g;
- gekookte eieren - 3 stuks;
- bieslook - 50 C;
- kefir - ongeveer 600-800 ml;
- citroensap - 1 el. l.;
- Russische mosterd - 1 uur. l.;
- suiker - 1 uur. l.;
- Zout - 1 uur. l.
Hoe te bieten te koken:
1. Komkommer wreef op een grove rasp.
2. Fijn shinkuem veren groene uien.
3. Hardgekookte eieren zijn verdeeld in wit en de dooiers. Eiwitten versnipperen op een rasp.
4. Dooiers afzonderlijk gemengd met kruidige Russische mosterd.
5. Gekookte bieten en wrijf op een grove rasp.
6. Porties giet yoghurt, het kiezen van soep dikte naar uw smaak. Zout, voeg het citroensap en een mengsel van mosterd en eigeel. Na deze, een snufje suiker in te voeren. Het hebben van de perfecte smaak, rode biet send te trekken in de koelkast.
Binnen 30 minuten van koude soep komt tot volledige paraatheid.
Serveer koude bietensoep op yoghurt met verse kruiden en gekookt ei. Bon appetit!
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren oponze channel!
