We hebben hier heel slecht gerookt varkensvlees ribben. Ik weet niet op welke basis wij hen verkiezen, maar het vlees op hen was zo veel dat zelfs een kat op de tand niet genoeg zou zijn. Daarom is het tijd om erwt gerechten. En omdat ik hou van voedzaam voedsel, heb ik besloten om iets tussen een soep en pap te doen.
Bereidingstijd - 60 minuten
Porties - 3
ingrediënten
- Gerookt varkensvlees ribben - smaak;
- peas - 1,5 cups;
- Onion - 1 st;
- Wortelen - 1 st;
- selderij - 1 st;
- plantaardige olie - smaak;
- water - 1,5 liter.
bereidingswijze
1. Gesneden varkensvlees ribben te leggen in kokend water. Kook de bouillon volgens de regels: Voeg zout, piment, lavrushku, op verzoek van de ui. Daarnaast is het belangrijk om de regels in acht nemen: het is noodzakelijk om te koken zonder deksel, op laag vuur.
De bouillon moet worden neer - van 1,5 liter water met een goede lange koken, krijgen we ongeveer 1,3 liter. Water wordt niet bijgevuld!
Bouillon kook gedurende 30 minuten na het koken. Ik hou van de rijke bouillon over roken.
2. Bouillon stam, het verwijderen van de laurier en piment.
3. In de gespannen bouillon leggen erwten.
Zijn zorgvuldig voor te bereiden voor smakelijke pap rijkdom. Eerste transparant water te wassen. Dan geweekt gedurende 30 minuten in water waaraan een beetje soda toegevoegd. Soda zal helpen verwijderen van de "slechte" effect van erwten.
Voeg dan in het eerste water en opnieuw te vullen. De tweede zou zijn om te genieten in volle verzachtende erwten: het zal niet voor minder dan 4 uur. Na het weken, weer was de erwten en lag in de bouillon. Zet de stoofpot. De eerste 40 minuten, kook de erwten in splendid isolation.
4. Terwijl de stoofpot erwten, uien shinkuem.
5. Snijd de stengel bleekselderij.
6. Shred wortelen.
7. Braden in een eerste plantaardige olie ui, wortelen. De laatstgenoemde voegt selderij.
8. Voeg de groenten toe aan de erwten. Nog eens 20 minuten en onze gekookt pap klaar is. Het kan zowel in de traditionele vorm en in pyurirovannom worden geserveerd. Voor mij is het meer vertrouwde verschijning voor granen is een homogene massa, dus ik altijd maalt.
Aangezien we de voorbereiding van de pap is niet zoet, kan het worden geserveerd met gehakte kruiden.
Om de smaak van gerookte erwt pap te verzachten kan crème toe te voegen. Bon appetit!
Laat de spannende nieuwe recepten niet te missen - put 👍 en zich abonneren oponze channel!
