Als de gebruikelijke omeletten al nachtmerries dromen (zoals ze beu en moe van het eten), dan koken een omelet recept Mère Poulard. Hoe is het anders dan een gewone omelet? We kunnen zeggen dat alles, alsof gemaakt van soortgelijke componenten - melk en eieren.
Bereidingstijd - 20 minuten
Aantal porties - 2
ingrediënten
Opgesteld door:
- Eieren - 3 stuks;
- Melk - 40 ml;
- zout - een snuifje;
- olie - om te bakken;
- specerijen - naar smaak.
🥚💖A als je houdt van de smaak van de kindertijd herinneren, het recept Air omelet, zowel in de kleuterklas, U bent zeker zal bevallen!
bereidingswijze
1. Trek voorzichtig de dooiers van de blanken.
2. Zwaait dooiers met een kleine hoeveelheid zout en de totale hoeveelheid melk. Eiwit zwaait in een vast schuim met zout.
3. Op een licht ingevette koekenpan giet de dooier voor het roosteren. Slechts een minuut en ...
4.... en verspreid over de opgeklopte eidooier eiwitten.
🍳Tut begint op het moment van de dilemma's en geschillen. Sommigen zeggen dat het deksel niet nodig is, anderen zeggen het tegenovergestelde. Volgens mijn observaties, die het deksel daadwerkelijk invloed op de omelet. Het eerst stijgt en daarna regelt, maar je kunt niet zorgen te maken over zijn volledige bereidheid... Geen vergoeding als eiwitten en zijn weelderige, neemt het volume af nauwelijks. Maar dan ben ik niet zeker hoeveel ze klaar zijn.
Maar in ieder geval de bereidheid om een vinger te definiëren - als het niet vasthouden, dan is het eiwit klaar is.
✅YA gekozen methode onder de motorkap - gedurende 2 minuten.
U zult merken dat de eiwitten viel, maar ik ben kalm voor hun bereidheid. Zoals het spreekwoord zegt, better safe than sorry ...
Poulard omelet is klaar! En hij was echt een succes.
Hoe dit gerecht te koken: een deksel of zonder het - u kiest, maar ik ben kalm voor recepten die geven niet alleen lekker, maar ook veilig gerecht. Bon appetit!
Doe de spannende nieuwe recepten niet te missen - zet 👍i abonneren op onze channel!
