Het bestaan van de cookie "Gata" Ik leerde onlangs, maar meteen verliefd op hem. Niet om te zeggen dat ik cookies in volledige overeenstemming met het traditionele recept. Nee, ik heb als ik vertelde de vriend. Maar in mijn ervaring is bijna identiek aan de manier waarop dat gaat naar het internet.
Bereidingstijd - 30 minuten
Aantal porties - 2
ingrediënten
- bloem - 560 g;
- kefir - 150 ml;
- Eieren - 2 stuks;
- boter - 250 g;
- suiker - 100 gram;
- bakpoeder - 10 g;
- suiker - snufje;
- dooier - 1 st.
🥨💖Lyubite cookies, maar niet graag de moeite? dan recept snel en eenvoudig cookie op yoghurt zonder eieren gewoon gemaakt voor u!
bereidingswijze
1. Meet 400 g meel, 10 g bakpoeder en een snufje zout. Wij verzenden naar de mengkom.
2. voeg dan de helft, namelijk 125 gr boter. Voor het gemak en de snelheid moet worden zweepslagen boter chop.
3. Beat - gewicht moeten krijgen als zand.
4. Giet broze mengsel in een schaal geschikt voor het kneden van deeg, giet terug kefir en ei. Beide producten moeten bij kamertemperatuur.
5. Kneed het deeg. Deze vormt tot een bal, gewikkeld in plastic folie en de koelkast liet 30 minuten.
6. 5-10 minuten voordat het deeg wordt verwijderd uit de koelkast tot het vullen beginnen. Meng de rest van de bloem, 160 gram en suiker. Ik heb een beetje vanille voor de smaak toegevoegd.
7. Het droge mengsel giet gesmolten, maar niet rood-hete boter (iets laten afkoelen).
8. Kneed een zachte, enigszins losse massa.
9. Verdeel het deeg in twee delen voor het gemak van verdere werkzaamheden. Rol het deeg tot een vel met een dikte van 4-5 mm. Op 2/3 van de plaat lag helft vullen (herinneren dat wacht het deeg in de koelkast).
10. Vouw het deeg tot een rol, gaande van de ene naar de vul-.
11. In stukken gesneden, die zal zijn om onze cookies. De breedte van 4-5 cm is ideaal. Leg de koekjes op een bakplaat. Smeert geslagen eidooier met 1/2 eetlepel water.
12. Bak cookies "Gata" in een oven verhit tot 180 graden gedurende 25-30 minuten.
Cookies "Gata" verschillende interessante smaak die zich manifesteert als gevolg van de kleur van de vulling en deeg. Het vullen, als u het zich herinnert, zoet, en een enkele gram suiker te testen. Proberen voor te bereiden en je hoeft alleen te proeven!
Doe de spannende nieuwe recepten niet te missen - zet 👍i abonneren oponze channel!
