Het is nauwelijks nodig te herinneren dat de laatste keer dat ik deed pastrami, steeping het vlees in water. Nu wil ik pastrami, die de moeite waard pre-geweekt in melk te koken. Het verschil tussen deze twee soorten pastrami? Laten we eens kijken samen!
Koken tijd - 19 uur
Aantal porties - 1
ingrediënten
Voor de bereiding van nood:
- kipfilets - 1 st;
- melk - 500 ml;
- Sojasaus - 50 ml;
- garlic - 25 g;
- Citroen - ½ stuk;
- nootmuskaat - 1 el;.
- plantaardige olie - 1 el
bereidingswijze
1. C. Chicken overtollig film. Coat met ½ eetl gemalen nootmuskaat.
2. Giet de melk en stuur het macereren van de kip in de koelkast gedurende ten minste 3 uur. Ik doorweekt 's nachts.
3. Wanneer u klaar bent om geweekte vlees krijgen bent, meng het sap van een halve citroen, sojasaus, olie en kruiden. Voor het toevoegen van zout, denken en of het nodig is, omdat de sojasaus is al zout.
4. Knoflook slijpen en toe te voegen aan het mengsel voor het beitsen.
5. Kip uitgewist met een papieren handdoek, het verwijderen van overtollig vocht.
6. Coat met de marinade van de kip klaar.
7. Als u alle van toepassing van de marinade kan niet, dan weer we de vacht van de kip na het vouwen filet worst. Augurk minimaal 1 uur.
8. Na voltooiing van het proces van beitsen, kippenworst uitgespreid op perkament en folie. Voorzichtig sluit de bundel en deze in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C
9. Pastrami Bak 30 minuten, maar niet terugtrekken uit de oven tot cool.
10. Verwijder de draad.
11. We snijden onze geurig en sappig pastrami.
Pastrami was een succes! Aan het einde Kortom, om te praten over hun gevoelens en haar man. verrassend, pittige pastrami op het water Het bleek meer sappig en mals. Ik geloof dat als er geen melk of dat is in het kort het aanbod, niet de moeite - gewoon genieten in gezouten water. De smaak is niet slechter.
Ik vond het gerecht? Dan niet te missen de nieuwe, interessante recepten - zet Like en zich abonneren op onze channel!
