In de regel, de traditionele fundament van het krijgen van tarwe brood en boter voor gezouten vis. Echter, deze optie is meer geschikt voor een snelle snack op weekdagen. Maar voor de feestdagen kan een beetje lastig en kook snack optie meer heerlijk. Bijvoorbeeld, de "eilanden" met tedere roze zalm en yoghurt. Ik zal niet verbergen, voorbereid voor de eerste keer, maar de starter heeft alle verwachtingen overtroffen.
Bereidingstijd - 15 minuten
Porties - 3
ingrediënten
Aangezien de hoeveelheid gezouten vis, die we gebruiken voor snacks, hangt uitsluitend op uw smaak, zal ik erop wijzen alleen de ingrediënten voor de andere onderdelen van de gerechten.
Voor de pannenkoeken nodig zal zijn:
- Melk - 90 ml;
- bloem - 130 g;
- ei - 1 st;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie - 1 el;.
- olie - om in te bakken.
Voor de saus:
- yoghurt - 2/3 cup;
- knoflook - naar smaak;
- kruiden - naar smaak.
Het aantal teentjes knoflook definieer uw eigen smaak. Ik gebruikte 3 teentjes, wat genoeg was.
bereidingswijze
Dus, laten we beginnen te koken! Allereerst - pannenkoeken. Voordat we hechten aan hen de vis, moet beignets goed te koelen.
1. Zeef de bloem en voeg zout.
2. Verdeel het ei mix.
3. Geleidelijk giet de melk en boter. Het deeg moet een vloeistof die pannenkoeken niet zijn gestegen hebben.
4. Warming-up een koekenpan en een eetlepel (geen slides) Doe het deeg. Je moet over een mini-pannenkoek krijgen.
5. Bak gaar pannenkoeken aan beide kanten. Het zal slechts een minuut aan elke kant nemen.
6. Ready "eilanden" spread op een bord, of zelfs beter op een papieren handdoekje om overtollige olie te verwijderen.
7. Terwijl onze pannenkoeken afkoelen, laat ons voor te bereiden de saus. Neem natuurlijke yoghurt (zonder smaakstoffen), voeg de gehakte kruiden en knoflook.
8. Afgekoeld op "eilanden" Doe de rode vis. Sinds ik de vis op verschillende manieren gezouten, heb ik besloten om te combineren op een enkel stuk van twee smaken: de traditionele licht gezouten en gemarineerd in bieten (over dit bijzondere zouten bespreken in het volgende recept).
9. Vis versieren met vers bereide yoghurt en knoflooksaus.
We bedienen onze "eilanden" met greens voor de feesttafel. Deze snack - een echte redding, als het hoofdgerecht is nog niet klaar, en de gasten willen eten. En het meest interessante is dat het zowel zacht en ostrinkoy. U zult het geweldig!
Ik vond het gerecht? Dan niet te missen de nieuwe, interessante recepten - zet Like en zich abonneren op onze channel!
