Eiwit - een voedingsstof die voert de constructie, energie en regulerende functies in het lichaam. Het is samengesteld uit aminozuren die essentieel zijn voor de groei en regeneratie van cellen.
Producten van dierlijke oorsprong, zoals vlees, eieren, zuivelproducten een bron van complete eiwitten, dat wil zeggen een die een reeks exogeen (essentiële) aminozuren bevat. Door exogene aminozuren bedoeld die niet gesynthetiseerd in het menselijk lichaam en moeten worden verkregen van buiten.
Met bekwame combinatieproducten met het defectieve eiwit essentiële aminozuren vullen. In dit geval is het niet nodig om te consumeren vlees of zuivelproducten om het lichaam te voorzien van de vereiste dosis van hoogwaardige eiwitten.
Onder de 15 plantaardige voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten. Het moet ze op te nemen in uw dagelijkse voeding.
1. Pistachenoten en andere noten
Alle noten zijn rijk aan heilzame vetten en eiwitten, waardoor ze waardevol voor veel vegetarische gerechten. 100 gram pistachenoten en andere noten bevatten gemiddeld 20 gram eiwit.
2. quinoa
De meeste granen weinig eiwit, maar quinoa (de zaden, niet de ontbijtgranen) is uniek op deze achtergrond. 100 gram quinoa zaden meer dan 15 gram eiwit, waarvan de negen essentiële aminozuren die het lichaam nodig voor groei en regeneratie omvat. Quinoa kan worden toegevoegd aan soepen en salades, koken pap. Ook mogelijk om ze te voeden met fruit en bruine suiker of als een warm ontbijtgranen.
3. spelt
Spelt of polbyanaya tarwe, - een soort van triticale met een zeer hoge voedingswaarde. Rijpe zaden bevatten veel eiwitten, zoals glutenvrij, en zijn ook een bron van waardevolle exogene aminozuren methionine en lysine. 100 gram emmer bevat ongeveer 12 gram eiwit.
4. groene erwten
Peulvruchten worden beschouwd als zeer goede bron van plantaardige eiwitten. En groene erwten zijn geen uitzondering. 100 gram erwten 5-6 gram eiwit - dezelfde hoeveelheid in een glas melk. Ter vergelijking, moeten vrouwen verbruiken 46 gram eiwit per dag, en mannen - 56.
5. bonen
Kan worden verwezen naar verschillende soorten bonen. Echter, het eiwitgehalte van het, ongeacht de aard van het zelfde. Bijvoorbeeld, rode bonen bevat ongeveer 26 gram, die qua koemelk vier koppen maakt.
6. soja
De gerechten bereid met een kopje sojabonen, ongeveer 17 gram proteïne. Dergelijke snack warm of koud als aanvulling op salades of pasta, diverse kruiden kruiden worden geserveerd.
7. linze
Linzen bevat 20 gram eiwit per 100 g produkt. Het kan worden toegevoegd aan salades, bakken krokante snack of rooster en kook puree. Bovendien, linzen rijk aan vezels en weinig calorieën.
8. Tempe en tofu
Tempe en tofu uit sojabonen en is een van de belangrijkste bronnen van plantaardig eiwit. Producten bevatten ongeveer 10-12 gram eiwit. Beide producten hebben een hoge voedingswaarde, maar het moet worden benadrukt dat ze moeten worden gemaakt van biologische sojabonen. Anders kan het resten van meststoffen en bestrijdingsmiddelen bevatten.
9. groene groenten
Natuurlijk, de groenten bevatten minder eiwitten dan de zaden van peulvruchten en noten. Echter, groene bladgroenten zijn rijk aan voedingsstoffen. Naast een groot aantal antioxidanten en vezels, waarvan sommige eiwitten. 100 gram rauwe spinazie is 2,8 gram eiwit, en in dezelfde hoeveelheid broccoli bevat ongeveer 3 gram. En dit is een veel voor dergelijke caloriearme en light producten. Ongeveer 9 groenten die rijk zijn aan eiwitten, lees hier.
10. seitan
Seitan, algemeen in de volksmond bekend als Chinese vlees is een product beschikbaar in reformwinkels. met behulp van tarwemeel en water om te koken. Het product komt uit Azië, waar het vlees Kofu wordt genoemd. Seitan heeft betrekking op een vleesvervanger in vegetarische diëten en is een frequente ingrediënt van gerechten in het macrobiotisch dieet. 100 gram bevat 3-6 gram eiwit. Seitan smaken een beetje als een eend.
11. hennepzaad
We hebben het alleen maar over dat cannabis, waarin er geen THC stoffen. toe te voegen aan het eten niet het effect van geestverruimende veroorzaken. In 3 eetlepels zaden bevatte 10 gram eiwit. Ze kunnen tot smoothies, pesto of deeg worden toegevoegd. Hennepzaadolie is ook rijk aan eiwitten en minder calorieën.
12. chia zaden
Dit is een andere eenvoudige manier om de inname van plantaardige eiwitten te verhogen in het dieet. Slechts twee eetlepels chia zaden bevatten ongeveer 4,7 gram eiwit. Op hetzelfde moment, deze zaden zijn een bron van vezels. Ze worden toegevoegd aan salades, yoghurt of gekookte pap. Lees meer over chia zaden kunnen worden gelezen HIER.
13. Sesam, zonnebloem en papaver
Sesam, zonnebloem en maanzaad zijn een rijke bron van eiwitten en gezonde vetten. Zonnebloempitten bevat 20,1 gram eiwit in 100 gram product. In dezelfde partij sesam en poppy ongeveer 20 gram eiwit.
14. plantaardige melk
Een alternatief voor mensen met intolerantie voor melksuiker (lactose), plantaardige melk is ook een waardevolle bron van eiwitten. Echter, moet u kiezen voor alleen de drankjes die geen smaakversterkers en suiker bevatten. De sojamelk glas, bevatten bijvoorbeeld 4-8 gram eiwit. Iets minder proteïne in amandelen rijstmelk. Lees meer over kruidendranken hier.
15. Ongezoete cacaopoeder
Chocolade kan ook een waardevolle bron van eiwit in een vegetarisch dieet, maar we hebben het niet over chocoladeplakken uit de schappen. Ongezoete cacaopoeder wordt gebruikt voor het bakken en koken van warme chocolademelk, heeft een hoge voedingswaarde. In eetlepel dit product 1 gram eiwit. De voordelen van cacao kan worden gelezen hier.
Ondersteuning Like en abonneren, om te delen in sociale netwerken. Laat een reactie achter.
Hoeveel eiwitten die je nodig hebt om elke dag te eten?
10 beste bronnen van eiwit
10 gezondste voedsel in de wereld
