Peptische zweer of maagzweer (GU) - is het optreden van defecten in de mucosa van de maag en twaalfvingerige darm. Maagzweer ziekte, die vaker bij mannen dan bij vrouwen lijden meer dan 10% van de bevolking.
Maagzweer wordt veroorzaakt door een gebrek aan evenwicht tussen de factoren die het maagslijmvlies te beschermen, en factoren die het te vernietigen.
Goede doorbloeding van het slijmvlies, het vermogen om het epitheel regenereren, en het slijm door de maag en het duodenum te beschermen tegen beschadiging. Evenwel biologische, chemische of fysische factoren verdedigingsbarrières en schade veroorzaken aan het slijmvlies te verzwakken.
Dus, wat zijn de redenen voor de vorming van maagzweren en een aantal principes van voeding moet worden waargenomen in deze ziekte?
Oorzaken en factoren van maagzweer
• infectie infectie Helicobacter pylori (Helicobacter pylori)
Deze bacterie is verantwoordelijk voor 80% van de gevallen van een maagzweer. Helicobacter pylori produceert toxines die het slijmvlies beschadigen en de ontsteking. Er is dus een verhoogde afscheiding van gastrine en zoutzuur, dat leidt tot de vorming van maagzweren (maagslijmvlies defect gedeelte)
• overmatige afscheiding van zoutzuur en pepsine,
• stress,
• roken,
• het nemen van bepaalde medicijnen.
De symptomen van een maagzweer
• epigastrische pijn optreedt binnen 1-3 uur na het eten en 's nachts of in de ochtend,
• misselijkheid
• braken
• brandend maagzuur.
Gevolgen van maagzweer
De gevolgen van een maagzweer kan ernstige bedreiging voor de gezondheid en het leven. De meest voorkomende complicaties bloeden, perforatie van het maagdarmkanaal, pylorusstenose, peritonitis en kanker.
Maaltijden in een maagzweer
Dieet aanbevolen voor maagzweer, het is een dieet beperkt verteerbare producten die maagzuursecretie te stimuleren. Het dieet moet voorzien in de energiebehoefte van het lichaam en tegelijkertijd de invloed op de daling van de secretie zoutzuur en geen mechanische, thermische veroorzaken en chemische stimulatie van het maagslijmvlies en twaalfvingerige darm. Daarom is het noodzakelijk:
- afzien van het gebruik van alcohol en tabak,
- drink geen koffie,
- regelmatig en eet een fractionele (5-6 recepties per dag),
- niet eten warm eten,
- om voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels uit te sluiten,
- voorkomen thermische verwerking (braden, stoven, bakken, grillen)
- weigeren gerookt, gebeitst, zout en kruidig voedsel,
- eet niet vet voedsel.
toegelaten producten
1. gewassen
De gedroogde brood van tarwemeel, griesmeel, maïs, parelgort, witte rijst, rijst en haver, licht pasta.
2. eieren
Gekookte eieren zachtgekookt, stoom omeletten, gekookte eieren.
3. zuivel
Magere melk, yoghurt, magere kwark.
4. Vlees, vis
Mager vlees (kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen) en vis (kabeljauw, snoek, brasem). Eigenschappen van mager vlees en vis gekookt in folie of perkament.
5. groenten
Gekookte groenten (wortelen, bloemkool, selderij, bieten, courgettes, tomaten, geschild, pompoen)
6. Vruchten en bessen
Geschild of gekookte vruchten en bessen (appels, abrikozen, aardbeien, bananen, perziken, frambozen).
7. vetten
Gebakken oliesoorten, boter, zoete room, plantaardige oliën (zonnebloem, lijnzaad of olijfolie).
8. kruiden
Zachte specerijen (zout, dille, vanille, marjolein).
9. bereiding
Suiker, honing, jam, gelei, pudding, koekjes, meringues, gist gebak.
10. dranken
Slappe thee, sappen, niet-koolzuurhoudende mineraalwater.
11. soepen
Soepen op basis van plantaardige soep, Krupnik, zuivel en aardappel soepen.
verboden producten
1. gewassen
Het kan geen vers brood, zoete bakkerijproducten, volkorenbrood niet (tarwe, rogge) griesmeel bloem en de grove maling (gerst, boekweit), volkoren pasta, roggemeel, Frans brood.
2. eieren
Gekookte hard gekookte en gebakken eieren.
3. zuivel
Kefir, yoghurt, geel, blauw en roomkaas, zure room, volle melk.
4. Vlees, vis
Het is onmogelijk om gerechten uit vet vlees en vis, gebakken, gestoofd, gebakken, evenals vet.
- vet vlees (lamsvlees, varkensvlees, eend, gans, wild)
- vette vis (zalm, heilbot, paling, haring)
- dierlijke bijproducten (paté, ham, lever, nieren)
- worst en gerookte, ingeblikte en gemarineerde vlees.
5. groenten
Groenten met onverteerbare vezels, kool, paprika's, uien, knoflook, rapen, komkommer, mais en alle paddestoelen. Gegrild en gebakken aardappelen, aardappel pannenkoeken, chips, dumplings.
7. Vruchten en bessen
Rauwe groenten met een hoog gehalte aan zuren en stevige huid (peer, pruim, kers, citrus, gedroogd fruit). Bovendien is het onmogelijk moeren.
8. pulse
Niet open voor iedereen: erwten, bonen, linzen, kikkererwten.
10. kruiden
Acute kruiden (azijn, peper, paprika, mierikswortel, paprika, mosterd).
11. bereiding
Snoep cacao en noten (bijvoorbeeld chocoladepasta), zandkoek.
12. dranken
Cacao, koffie, sterke thee, koolzuurhoudende dranken, alcohol en energie.
13. soepen
Zware vlees bouillons, soepen van kool, bonen, champignons, soep gekleed met saus, roosteren, zure room.
Ondersteuning Like en abonneren, om te delen in sociale netwerken. Laat een reactie achter.
Die zijn over het algemeen beter om niet te kefir te drinken
7 meest bruikbare granen
12 feiten over darmgassen
