Eiwit - basis bouwmateriaal van een organisme. Het vervult een belangrijke functie als het de regeneratie van individuele cellen en weefsels een belangrijke rol in het immuunsysteem speelt het systeem werkt op de hormonen en enzymen die betrokken zijn bij de productie van energie en in bijna alle andere processen die plaatsvinden in lichaam. Als gevolg van het eiwit spiermassa op te bouwen, het is goed voor ongeveer 20% van het lichaamsgewicht.
Dierlijke producten lijken meer eiwitten dan groente bevatten. Echter, sommige planten bevatten ook een behoorlijke hoeveelheid eiwit. Het belangrijkste voordeel van de fabriek ligt in het feit dat ze minder vet, en ze bevatten meer vitamines, mineralen en antioxidanten.
Lees aan het einde van de meest nuttige informatie te krijgen.
Welke groenten veel eiwit?
1. tuinkers
Het wordt beschouwd als de gezondste groenten in de wereld. Er werden 100 g cup waterkers bevat 0,8 gram eiwit en 100% van de dagelijkse behoefte aan vitamine K. Bovendien waterkers rijk aan vitamine A, C en E, B-groep, beta-caroteen en mineralen: calcium, magnesium, kalium, ijzer, zink en mangaan.
Een van de voordelen voor de gezondheid zijn de anti-kanker eigenschappen, verjonging, het stimuleren van de spijsvertering, ondersteuning van de bloedsomloop en de behandeling van reuma.
2. alfalfa
Een kopje alfalfa bevatte ongeveer 1,3 g eiwit. Bovendien zal de plant ons van foliumzuur, vitamine K en C, Groep B, magnesium, fosfor, zink, koper en ijzer. Alfalfa is een uitstekende bron van omega-3 en omega-6 vetzuren. Er dient te worden toegediend in de voeding van mensen met bloedarmoede (verbetert de opname van mineralen) en diabetes (regelt bloedsuikerspiegel). Verder alfalfa heeft anti-inflammatoire eigenschappen, opgeblazen gevoel voorkomt, behandelt zweren en vermindert slechte cholesterol.
3. kool
Kool, evenals zijn verwanten - spruitkool, bloemkool of broccoli als waardevolle eiwitbron, de inhoud afhangt van het type groente. 100g kool is 1,28 g eiwit, 2 g van de Italiaanse kool en rode - 1,43 g Bovendien biedt kool voedingsvezels, heeft reinigende eigenschappen en heeft een gunstige invloed op de bloedsomloop.
4. spinazie
Spinazie - de eigenaar van alle essentiële aminozuren. Eiwit is goed voor 30% van de voedingswaarde. Een kopje spinazie wordt 1 g eiwit en 181% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C. geven Bovendien is foliumzuur, magnesium, ijzer, kalium, calcium en vitamine A en C. Spinazie heeft antioxiderende eigenschappen, voorkomt veroudering, wordt aanbevolen voor mensen met hypertensie, en ook door laagcalorische houders overgewicht.
5. Boc-choi of pak-choi
Dit soort Chinese kool blad. Een kop 100 g paksoi ongeveer 1 g eiwit. Plantaardige ook een bron van foliumzuur, calcium, kalium, magnesium, ijzer en vitamine A, C en K. Chinese kool heeft een anti-kanker en anti-inflammatoire eigenschappen, reguleert de bloeddruk is effectief om af te slanken.
6. asperge
Ongeveer 135 g van asperges bevat 2,9 g eiwit. Dit is een uitstekende bron van foliumzuur, koper, magnesium, fosfor, mangaan, vitamine A en K, groep B Plantaardige versterkt het hart, reguleert de bloeddruk, verlaagt slechte cholesterol, steunt het werk van de nieren en zorgt voor uw visie.
7. broccoli
Een totaal van 90 g broccoli levert 2,6 gram eiwit, waaronder alle essentiële aminozuren. Deze groenten en foliumzuurbron, mangaan, kalium, fosfor en vitaminen zoals C en K. Een van de voordelen van broccoli worden genoemd, in het bijzonder de bescherming van kanker, anti-stress effect, zorg over de gezondheid van het hart, de bestrijding van bloedarmoede, de versterking van de gewrichten en de regulering van de bloedsuikerspiegel.
8. spruitjes
Cup spruitjes omvat ongeveer 3 g eiwit en 3,3 g vezels. Deze groente rijk aan foliumzuur, mangaan, magnesium, kalium, ijzer, calcium en vitamine K, C, A en B6. Spruitjes regelt bloed werk en verbetert de gezondheid van het hart, als gevolg van de lage glycemische index wordt aanbevolen voor diabetici. Regelmatig gebruik van deze groente is ook een effectief middel ter voorkoming van osteoporose wordt gebruikt in voedingsmiddelen voor gewichtsverlies.
9. bloemkool
Een kop 100 g bloemkool - ongeveer 2 gram proteïne en slechts 25 calorieën. Plantaardige ook een uitstekende bron van vitamine C en K, mineralen zoals kalium, mangaan, magnesium, fosfor, calcium en ijzer. Broccoli, bevat antioxidanten groepen isothiocyanaat (sulforafaan), die een antikanker effect. Bloemkool wordt aanbevolen voor mensen met diabetes mellitus (de glycemische index 15), die lijden aan reuma en worstelen met zweren. Daarnaast is het gebruik van de bloemkool versterkt de nieren en de bloedsomloop, maar door de inhoud van choline verbetert de hersenactiviteit.
Ondersteuning click advertising, Like en een abonnement, laat je reactie.
Plantaardige eiwitbronnen 6
5 redenen die je niet kunt drinken kefir
11 eigenschappen van wortel
