Zodra een hit onder gezonde drankjes was groene thee of water met citroen, maar nu zijn ze verdwijnen. Vandaag de dag worden vervangen door groene koffie, Japanse thee matcha, coconut water en berken sap. Maar is deze trend is een andere marketingtruc of is het echt een revolutie in de markt voor levensmiddelen?
De samenstelling van de berk sap bevat veel waardevolle mineralen en voedingsstoffen. Om deze reden wordt het steeds populairder.
1. Voordelen en functies
Deze rijke meerderheid van de vitaminen, mineralen en voedingsstoffen drank. Naast vitamine B en C, omvat calcium, kalium, koper, zink, ijzer, fosfor en magnesium, citroenzuur en appelzuur, en diverse minerale zouten en aminozuren.
Onderdelen van berkensap het immuunsysteem te versterken, die effectief te bestrijden bacteriën en virussen die ziekte veroorzaken. Bovendien, het sap helpt bij de behandeling van nefrologische en urologische problemen, te voorkomen nierstenen. Juice verwijdert gifstoffen en schadelijke stoffen uit het lichaam, dat ernstige ziekte veroorzaken, met inbegrip van oncologie.
Berkensap invloed op de bloedsomloop. Het constante gebruik ervan helpt bestrijden bloedarmoede (anemie), ontstaat geen congestie en bloedstolsels in de bloedvaten, waardoor het risico op coronaire ziekte vermindert. Berkensap en helpt bij ziekten van de schildklier en longen.
2. Het gebruik van berkensap
Berkensap wordt niet alleen gebruikt als een drank. Het is ook goed extern gebruikt. Dus, berkensap helpt bij het bestrijden Anke, puistjes en acne. Het is genoeg om een wattenstaafje vochtig en wrijf de beschadigde plek.
Op zijn beurt, het gebruik van het sap als een haar spoelen stop ze tegen verlies, vermindert vet, en elimineert roos.
Niet minder handig is de infusie verkregen uit jonge knoppen en bladeren. De eerste werkt als een anti-inflammatoire en antipyretische met griep. De tweede - zal reumatische pijnen die als gevolg van zenuwbeschadiging optreden verlichten.
3. oogst
Als je een echte, natuurlijke berkensap wilt, is het het beste om het zelf te krijgen.
Eerst moet je een geschikte berk vinden. Leeftijd van de boom mag niet jonger dan 10 jaar zijn. In de kofferbak boringen 2,5-4 cm en inzetstuk een metalen buis. Het andere uiteinde buisje in een houder om het sap te verzamelen. Dit is het meest geschikt flesje van 5 liter mineraalwater. Dit volume is gevuld in ongeveer een dag. Vergeet niet over de insecten en puin. Zodat ze niet in de houder, deksel worden op een opening van de fles maximum.
Het is belangrijk om te weten dat het sap die op deze wijze niet meer kan worden opgeslagen dan 4 dagen in de koelkast.
Waarschuwing! Altijd na sapextractie dienen adequaat te beschermen het gat in de berk, om de boom niet te beschadigen. Dit kan gedaan worden met een speciale pasta van elke tuin winkel.
4. recepten
Niet alle berkensap is een delicatesse. Sommige smaak kan teleurstellen. Echter, wetende het nut hiervan af te zien is het niet nodig - door middel van verschillende additieven, bijvoorbeeld citroensap kan worden onder voorkeuren veranderd. Hier zijn een paar voorbeelden:
1. In 0,5 L berkensap voeg halve citroen (kan worden in plakjes gesneden).
2. In 0,5 L berkensap add sap van appels 4.
3. Berkensap kunnen ook worden gemengd in elke verhouding met zelfgemaakte sap van Aronia.
