Wat is de voedingswaarde en sommige eigenschappen bieden graanproducten? Wat brood wordt aanbevolen om personen die op een dieet?
Graan of meel producten zoals brood en gebak - de basis van de menu's de meeste mensen. Een volledige maaltijd kan niet zonder gebak. Bakken is ook een uitstekende uitvalsbasis voor diverse snacks, toast en broodjes.
Calorie bakkerijproducten
Afhankelijk van 100 g brood of gebak bevat ongeveer 230-470 kcal. Belangrijke soort test, waaruit het uiteindelijke product wordt gebakken. De meest calorierijke beschouwd Layer Cake en Frans gebak. Dit komt door hoge gehalte aan vet in hun massaproductie. Daarom degenen die de zorg over hun figuur, moet je alle soorten gebak, croissants, bagels gelaagd met jam of chocolade te vermijden.
Relatief weinig calorieën in het product uit gerezen deeg (250-280 kcal per 100 gram). Een deel van de koek in 40 g van deze test bedraagt 85-115 kcal.
Bij het kopen van brood, herinner zijn vormen:
● caloriearme producten - brood gemaakt van rogge volkoren, met de toevoeging van sojabonen of zonnebloempitten, evenals roggebrood.
● producten gemiddelde calorische waarde - brood van tarwemeel, koekjes, brood en producten gemaakt van gistdeeg.
● high-calorie voedsel (290 kcal per 100 g) - croissants met boter, challah producten gevuld met bladerdeeg, koekjes en knäckebröd. Het brood wordt meestal aanbevolen voor mensen om gewicht te verliezen, per 100 g product dat ze een beetje calorieën bevatten.
Wat voor soort brood is beter om te kiezen?
Staande in de voorkant van de winkel teller, rijst de vraag: "Wat voor soort brood te kopen?". De meest waardevolle bakkerij volkoren en donker volkoren brood. Plus is de inhoud van het brood, noten en zonnebloempitten, pompoen of vlas. Donker brood is ook een bron van voedingsvezels in de vorm van vezels, waarvan darmperistaltiek reguleren, beschermen tegen constipatie en toenemende verzadiging.
Echter, moeten mensen met aandoeningen van het maag-darmkanaal voorzichtig zijn. Te frequente opname van een grote hoeveelheid vet kan leiden tot onaangename gevolgen in de maag.
Brood uit hele korrels of grof gemalen onder toevoeging van noten en zaden bevatten B vitaminen en mineralen zoals calcium, mangaan, magnesium, zink, koper en ijzer.
Als je moe bent van de traditionele brood, laat je brood. Hun voordeel is een lange houdbaarheid en weinig calorieën. Eendelig omvat 30-40 kcal afhankelijk fabricagetechnieken en graansoort. Calorie één stuk droog is veel kleiner in verband met de gelijke delen traditionele brood, door de kleinere massa van de eerste.
Er is een lange traditie van graanproducten, en veel mensen kunnen zich niet voorstellen leven zonder hen. Bread - het is één van de pijlers van een gezonde voeding, dus het is de moeite waard om te leren kennen en om zijn lekkere en gezonde rassen kiezen, voedselrijke.
