De zomer - het is tijd om te genieten van een heerlijk ijsje en te koelen. Er zijn zo veel soorten van deze lekkernij: boter, melk, sorbet, fruit ijs. Iemand die koppen, sommige hoorns wil, wat ijslolly gedoopt in chocolade. En een heleboel verschillende smaken en kleuren soms zelfs oneetbaar sommige, maar nog wel, kopen, eten, waarschijnlijk uit nieuwsgierigheid. En toch is de meest heerlijke ijs is ijs, hoewel het aanwezig is in de middag met vuur zal niet vinden is. En ik vond de recepten zelfs in 1948, en nu is de voorbereiding van ijs thuis!
Dit ijs is volledig voorbereiding van natuurlijke ingrediënten, eenvoudige keuken, en probeer het opnieuw, zul je beseffen dat de beste ijs je gewoon nooit gegeten!
De eerste recept
Je hebt nodig:
- vette room (35%) - 300 ml;
- melk - 125 ml;
- eigeel - 3 stuks;
- suiker - 100 gram;
- Vanilla - 5 gram.
Hoe voor te bereiden:
U moet een pan of een andere container te nemen met een dikke bodem. Giet de melk daar, en zet het op het vuur. Wanneer de melk op kookpunt komt, moet je suiker, vanille toe te voegen, laat afkoelen en roer de ingrediënten erin. De toch al in een veel behoefte om de eidooiers gieten, en zet dan het gewicht van de brand gekoeld. De verwarming overbodig aan het mengsel dichtheid brengen.
In een aparte tank moet u de crème te zetten en sloegen ze op een stijve massa. Daarna, room en melkmengsel met elkaar worden verbonden en in de vriezer. Elk uur, moet u de toekomst van het ijs te nemen en meng het. Dit kan, natuurlijk, en niet te doen, dat is alleen als u wilt dat het ijs werd gemaakt door alle regels, en het was de meest vergelijkbaar met de fabriek, is het beter om veel te mengen. Dus je hebt te zetten in een weelderige en dik, en zal er geen ijspegels en klontjes. Erg lekker, geurig en geen chemicaliën!
Zie ook: Zoals afgeleid van de gewrichten en het gehele lichaam urinezuur
Het tweede recept
Je hebt nodig:
- vette room (35%) - 500 ml;
- Room vetgehalte 10% - 200 ml;
- eierdooiers - 4 stuks;
- vanilline - ongeveer 1/8 theelepel;
- poedersuiker - 1 cup
Hoe voor te bereiden:
Giet het mengsel in een container en voeg poedersuiker al de dooiers. Producten moeten malen-hot, en dan verder te bemoeien, geleidelijk aan toe te voegen vetarme crème. Je moet ook de vanille gieten. In het algemeen, en vanille, en vanille in een recept kan worden toegepast indien gewenst, maar ze voegen ijs gewoon prachtig geur van de kindertijd, en het meest bij benadering aan het afgewerkte gerecht met het origineel. Doe de room met de kers op een klein vuur, onder voortdurend roeren, breng aan de kook, maar laat niet koken.
Zeef gekookte massa door een zeef, en in de koelkast. Het moet bevriezen, maar niet volledig. Klop de slagroom, voeg ons gewicht, roer en bewaar het in de vriezer. Elk uur van consumptie-ijs die u nodig hebt om eruit te komen van de vriezer en roer. Optioneel kunt u de geraspte chocolade, noten of fruit toe te voegen aan het.
Er wordt gezegd dat de natuurlijke ijs is niet alleen een genot voor de smaak en aroma, maar werpt ook immuniteit! Erg handig natuurlijke crème met de toevoeging van de zure druiven, omdat het een veel minerale zouten en aminozuren, en bessen verbeteren van de spijsvertering van vetten en suikers. Natuurlijk kan de aankoop ijs worden genoemd emulgatoren, stabilisatoren en verschillende E. Als dit in overeenstemming is met GOST, is er niets aan de hand. Toch, ijs, gemaakt met zijn eigen handen, veel lekkerder, gezonder en veiliger!
Zie ook: 7 toestand van je nagels, die kan worden gezegd over de problemen in het lichaam
Oorspronkelijke artikel gepost hier: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnyj-i-nezhnyj-plombir-v-domashnih-usloviyah-recepty-1948-goda.html
