Vandaag stel ik u makreel in de oven. Deze vis gaat waanzinnig lekker, dankzij zijn eigen vet en kruiden. Top vormden een gouden korst en het vlees binnen resten teder en zacht. In het algemeen zijn alle visproducten ervan Ik zoals makreel. Ten eerste, het lijkt meer op vlees dan vis naar smaak. Ten tweede, het vlees mals en smakelijk visvet en rijk aan vitaminen, vooral vitamine D en B12, nog kalium, jodium, fluor, fosfor, natrium en mangaan.
Kortom, de vis gebakken in folie, maar het kan met succes worden gedaan in de arm, of zelfs ontbonden karkas op een bakplaat, gelegd door perkament. Voor sdabrivaniya kunt u citroensap, evenals groenten en kruiden te gebruiken. Ik hou echt van de combinatie van makreel met knoflook en paprika, dus haasten om met u delen mijn favoriete recept. Gebakken makreel met knoflook en paprika - het is gewoon iets! Het kan worden geserveerd met elk bijgerecht volledig, althans voor het diner, zelfs op vakantie. Gewoon Yum!
Zie ook: Zoals afgeleid van de gewrichten en het gehele lichaam urinezuur
recept
ingrediënten:
- makreel - 2 geslachte
- Zout - 1 theelepel (min mogelijk);
- Knoflook - 3 tanden;
- paprika - 1 tl;
- olijfolie - 2 eetlepels.
voorbereiding:
Ik koop verse bevroren vis. Kleur ze moet uniform zijn, de ogen zijn niet saai, is het wenselijk om ook de kieuwen - ze zullen worden rood in een kwaliteitsproduct.
Ontdooi de vis, het reinigen van de vinnen op en alle ingewanden. Onder stromend water en verdeel elk karkas op de filets.
Knoflook kan worden gemalen als je wilt, met behulp van chesnokodavki of kruidnagels wreef op een rasp. Meng olijfolie (in principe kunnen alle andere plantaardige duren), zout, knoflook, paprika, en roer goed.
De resulterende dressing filet vet (de bladeren 4 stuks). Wrap in plastic folie vis of perkament, en plaats in de koelkast is niet minder dan 2 uur. Als je tijd hebt, kun je de vis in de koelkast te houden gedurende 4 uur. Hier, duurt het langer dan marineren zo veel beter en smakelijker uw gerecht te krijgen.
Bedek de bakplaat met bakpapier. Ik denk niet obscure folie aanraden omdat het soms niet en kan prizharitsya vissen. Verwarm de oven voor op 220 graden en bak de vis gedurende 15 minuten. Als u wilt, kunt u netjes zet de vis in een bakken zak, of wikkel het in folie en leg vervolgens uit op een bakplaat. Alleen in dit geval niet zal worden gouden.
Makreel direct verwijderen uit de oven en serveer met elk bijgerecht. Het zou de beste gekookte rijst of aardappelpuree zijn. Hoewel het mogelijk is om een gebakken makreel bestand met een aantal eenvoudige salades. Bijvoorbeeld, erg lekker bladeren met "mimosa."
Met het recept u kunt experimenteren. Bijvoorbeeld, kunt u een makreel op een bed van aardappelen en uien bakken. In dit geval moet de aardappelen gesneden in dunne cirkels, ui halve ringen, en een beetje prisolit groenten zijn. Doe de folie eerst groenten in één laag en bovenop de vis. Makreel gezet citroen segmenten folieomslag en in de oven gedurende 15 minuten op 190 graden. Dan voorzichtig breiden folie verwijderen citroen, schaal en bak 10 minuten op 220 graden.
Ondanks een overweldigende smaak van gebakken makreel, zou ik niet aanraden om een gerecht voor mensen die problemen hebben met het maag-darmkanaal hebben, immers deze vis erg vet eten.
Zie ook: 7 toestand van je nagels, die kan worden gezegd over de problemen in het lichaam
Oorspronkelijke artikel gepost hier: https://kabluk.me/poleznoe/zapekaem-skumbriju-s-paprikoj-i-chesnokom.html
