Pasties - vertrouwd te veel een delicatesse, bereid heel eenvoudig. Juicy vulling van gehakt en vesiculair deeg - wat zou kunnen zijn meer smakelijk en die voldoen aan? Het is vreemd dat cheburek not invented onmiddellijk na de ontdekking van het vuur. Maar in het algemeen, het gerecht is vrij oud en heeft zijn wortels ver in Centraal-Azië.
Oezbeken worden beschouwd als de uitvinders van gerechten, maar toen kwamen ze met een schotel die oorspronkelijk niet met vlees en groenten. En als onderdeel van zijn deeg bevatte slechts meel, zout en water, waardoor het niet krakerig en "rubber". Nu het deeg te maken pasteitjes en zure room en melk, en margarine. Trouwens, de Tartaren betwist voorrang van Oezbeken in chebureks uitvinding. Zij verklaren door vulling met vlees. Echter, de populariteit van een bepaalde pasteitjes in de keuken van Tatarstan niet ontvangen, is er meer in het voordeel belyashi.
Het woord "cheburek" wordt vertaald als "vers deeg". Maar dit betekent dat het gerecht niet wordt gebakken en gebakken, niet dat beslag, het moet goed vochtig zijn. Cheburek lijkt echt zijn grootte cake - groot, sappig en rond. Hij was een regelmatige gast op de vakantie tafel. Modern cheburek daalde aanzienlijk in omvang, en is meer geschikt voor een snack op de weg.
Niet alleen het uiterlijk, maar ook chebureks recepten voortdurend verandert, toe te voegen aan alle nieuwe componenten. Misschien elke familie, die houdt om te genieten zijn huishouden dit gerecht heeft zijn eigen speciale recept vullen en deeg.
Hier is een recept chebureks, die werd voor mij een echte favoriet! Dit lekker ik had nooit geprobeerd. Hij trakteerde een familielid, en ik kon het niet vinden het recept. Nu gelukkig aan uw familie verwennen!
Zie ook: Waarom havermout schadelijk voor het ontbijt kan zijn
Koken sappige pasteitjes
producten:
Voor het deeg:
- meel - 3 koppen (250 ml);
- koel water - 1 cup;
- margarine - 125 g;
- zout.
Voor de vulling:
- rundvlees - 450 g;
- zout, peper;
- onion - 2/1 kop;
- kruiderijen - een paar snufjes;
- Dried dill - 1/2 tl;
- koud water - 150 ml;
- zonnebloemolie te bakken.
Hoe voor te bereiden:
De capaciteit Zeef bloem vsypte zout, water en giet onmiddellijk roer gewicht vork, geen tijd om klonten. Kook margarine, warm gieten direct in het deeg opnieuw gemengd met een vork.
Dough, maak een grote kom, dek af en verwijder de zak in de koelkast voor een paar uur.
Verwijder het deeg, ruwweg verdelen in 16 gelijke delen, draaien van deze ballen.
Nu moeten we vulling doen, alleen de gehakte uien (beter scroll in een vleesmolen), dille, kruiden, peper en zout toe te voegen - naar smaak alles. Meng gehakt en giet ijswater, opnieuw roeren, en kan overgaan tot de productie chebureks.
Strooi tafel met bloem, roll uit één deegbol is vrij dun, ergens in de 3 mm, op een laag 1 el gehakt. Wikkel het deeg in de helft, zorgvuldig zet de rand van zijn vork, zodat er geen sap stroomde. Dus je moet alle pasteitjes verblinden.
Giet in een diepe kom de olie, warmte, schudt cheburek van bloem, dip in olie en bak gedurende ongeveer 3 minuten op matig vuur aan beide kanten.
Ready pasteien kan direct uitgevoerd worden op een plaat of een pre-veeg naar het glas een beetje olie.
Probeer pasteitjes erg smakelijk, lekker, mals en sappige! Gewoon Yum!
Zie ook: Natuurlijke masker voor haaruitval
Oorspronkelijke artikel gepost hier: https://kabluk.me/poleznoe/samyj-luchshij-recept-prigotovleniya-cheburekov-skoree-zapisyvajte.html
