Ik raad iedereen aan om te proberen om dergelijke belyashi bereiden. Zij vormen alleen in de mond! Heerlijk, zacht, verzacht, voedende. Ik ben extatisch!
koken belyashi
Belyashi zoals iedereen in onze familie. Het deeg wordt gekookt in dit recept, het blijkt een weelderige, tijdens het frituren niet absorberen veel olie, knapperige korst en sappige vullen krankzinnig!
Je hebt nodig:
- melk - 1,5 cups;
- verse gist - 20 g (5 gram kan gebruikt droog);
- meel - ongeveer 800 gram;
- zout - 1,5 theelepels;
- suiker - 1 eetlepel;
- Boter / margarine - 30 g;
- plantaardige olie - 30 ml.
Voor de vulling:
- elke gehakt - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- zout en peper naar smaak.
Hoe voor te bereiden:
Verhit de melk tot een temperatuur van ten hoogste 40 graden, voeg zout, suiker en gist. Roer de ingrediënten, besprenkelen in wat bloem, een vloeibare deeg te verkrijgen, verwijdert het brouwsel op een warme plaats.
Op dit moment, Zeef de bloem, voeg de gesmolten boter, en zonnebloemolie. Voeg de bloem toe en kneed het brouwsel flexibele en niet te stijf deeg. Dek het deeg af met een handdoek en op te slaan in een warmte voor een uur, dus het is.
Op het moment, tot het deeg geschikt is, kunt u de vulling voor te bereiden. Het is beter om het vullen van jezelf door te scrollen door het vlees met de uien door een vleesmolen. Om de smaak, voeg peper en zout. U kunt giet een beetje water gehakt vlees was sappiger.
Ik denk dat het proces van het modelleren van Tat is niet nodig om te schilderen. Alle standaard. Rol het deeg stukken in lagen, zet de vulling, zaschepit randen en enigszins plat de pasteitjes.
Pan op het vuur, giet de olie. Wanneer de olie wordt opgewarmd, kunt u uploaden belyashi. Putting taarten moeten plooien naar beneden, bak ze op hoog vuur, en na het inschakelen van de andere flank, het vuur moet worden verminderd. Klaar belyashi noodzaak om op verschillende lagen van papieren handdoek om overtollig vet stapel te zetten.
Probeer het, het blijkt erg lekker!
