Eerder hebben we niet zo vaak aten boekweit, maar nadat ik geleerd over de geneeskrachtige kwaliteiten, boekweit begon op onze tafel bijna elke andere dag te verschijnen!
Boekweit is een uitstekend alternatief voor rijstepap. En weinig mensen weten dat dit graan is veel voedzamer dan andere gewassen. Het hoofdbestanddeel van de voeding boekweit koolhydraten, maar het is ook rijk aan mineralen, antioxidanten en eiwitten. Vanwege het feit dat boekweit koolhydraten een lagere glycemische index kan worden gebruikt zonder zorgen over de toename van bloedsuiker.
Bovendien, het boekweit veel zetmeel en voedingsvezels, die ongelooflijk goed voor de darmen. De aminozuren die deel uitmaken van de boekweit lagere cholesterol, te voorkomen dat de vorming van galstenen, en zelfs te voorkomen dat de ontwikkeling van darmkanker.
En boekweit bevat een grote hoeveelheid cellulose en zetmeel, die belangrijk zijn voor intestinale gezondheid.
Mineralen in boekweit is meer dan, bijvoorbeeld, maïs of tarwe. Bevat gerst fosfor, mangaan, koper, magnesium.
Opgemerkt dient te worden het hoge gehalte aan ijzer in de romp, die strijd bloedarmoede helpt.
Bij regelmatig gebruik van boekweit u kunt normaliseren:
- bloedsuikerspiegel;
- bloeddruk;
- lipidemetabolisme;
- het immuunsysteem;
- spijsvertering;
- hemoglobine;
- gezondheid van de botten.
Contra
Boekweit wordt hypoallergeen beschouwd en in de meeste gevallen geen nadelige reacties in het lichaam veroorzaken! Maar nog steeds wees voorzichtig als u allergisch bent voor rijst of latex zijn. In dit geval kan u een allergische reactie, en boekweit ontvangen. Hier zijn een aantal symptomen kunnen optreden: huiduitslag, zwelling, maagklachten en darmen en zelfs allergische shock.
