Eieren van pluimvee - het is een natuurlijke bron van eiwitten en voedingsstoffen. Het is een van de meest waardevolle voor menselijke voeding en, volgens talrijke studies, een van de meest onschuldige.
Het kippenei bijzonder bij toevoeging van aminozuren, vitaminen bevatte 12 (zoals A, D, E, B ave.), en kalium, ijzer, zink, magnesium en andere sporenelementen, waarbij het menselijk lichaam nodig dagelijks.
Observationele studies uitgevoerd door Chinese wetenschappers heeft aangetoond: 1 gekookt ei per dag vermindert het risico op hart-en vaatziekten - hart-en vaatziekten. Bovendien werd aangetoond dat sommige componenten van het product te beschermen bloedvaten en bloeden te voorkomen in de hersenen in de loop van het experiment. Waarom zo? De reden hiervoor ligt in de fosfolipiden in de eieren. Ze verhogen het aantal lipoproteïnen in het bloed en verhoging van het bedrag van het goede cholesterol.
De raad van "ei" experiment werd bijgewoond door meer dan 400 duizend mensen tussen de leeftijden van 30 tot 79 jaar uit verschillende steden en dorpen van China. Voorheen, geen van hen last van hart-en vaatziekten, diabetes of kanker.
Alle deelnemers werden verdeeld in groepen:
- 13% aten één ei per dag;
- 9% geen eieren te eten;
- de rest waren eieren eten regelmatig, maar niet meer dan 1 dag.
Het onderzoek duurde 9 jaar. Gedurende deze periode 84 000 mensen uit het midden van de vrijwilligers getroffen door een hartaanval of beroerte, en 10.000 van hen stierven.
In het algemeen is het experiment leverde de volgende resultaten:
- het laagste niveau van het hart en vaatziekten aangetoond deelnemers van de eerste groep proefpersonen (maximaal 11%);
- in de groep van mensen die 1-2 eieren per week aten, 12% naar beneden kwam met een hartaanval, en 26% leed aan hemorragische of ischemische beroerte;
- onder degenen die geen gebruik maken van producten die aanval gebeurde in 30% van de deelnemers, en beroerte - meer dan de helft!
Opgemerkt dient te worden dat hart- en vaatziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak in de meeste ontwikkelde landen. Daarom zijn deze testresultaten zijn ongelooflijk belangrijk voor de internationale gemeenschap. Ze zijn echter nog steeds omstreden en niet altijd accuraat. Bijvoorbeeld, de Chinezen in hun onderzoek niet te compenseren voor de resultaten van de deelnemers met diabetes (ook al zijn ze geen medische hulp zochten, maar had, zoals later bleek, de tekenen van diabetes). Bovendien moet verder onderzoek de proefpersonen die tot een bepaalde etnische groep te kennen, om of deze factor beïnvloedt begrijpen van de resultaten van het experiment.
Wilt u meer weten over de geneeskunde weten? Vergeet niet om ons kanaal in dienst Yandex ondersteunen. Zen Like en abonnement. Het motiveert ons om interessanter materiaal te publiceren. Ook kunt u snel leren van nieuwe publicaties.
